【漬け込み】ピリ辛たこのガーリックチャーハン

材料2人分

• 茹でタコ
  足2本
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ2
• ご飯
  好きなだけ
• たまご
  人数分
• オリーブオイル
  適量
• 万能ネギ
  適量
• 醤油
  小さじ2程度
• しいたけ
  4個

作り方

• 下準備
  茹でタコをぶつ切にし、A 豆板醤小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、酒大さじ1、にんにくチューブ小さじ2に一晩漬けておく。

  
• 1

  オリーブオイルでご飯をいため、漬け込んだタコと、薄く切ったしいたけを入れぱらっと炒める。万能ネギを入れ、味をみて醤油を回し入れる。 皿に盛り、たまごで目玉焼きを作りトッピングする。

  

ポイント

目玉焼きじゃなくて、普通に炒り卵でもＯＫです。

作ってみた！

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