梅と大葉の和風ポテトサラダ

• 10分あら熱とる時間除く

材料3人分

• じゃがいも
  2個
• 梅干し
  2～3個
• 大葉
  10枚
• きゅうり
  1/2本
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  麺つゆ
  小さじ1
• A
  ブラックペッパー
  15カリカリ

作り方

• 下準備
  わっさわさ。

  
• 1

  じゃがいもはよく洗い、1.5cm角に切る。水気があるまま600Wのレンジで4分加熱する。(新じゃがなので皮のままですが、皮が気になる時は剥いてください)レンジが終わったらあら熱をとっておく。

  
• 2

  じゃがいもは潰す。きゅうりと大葉は細かく切る。梅干しは種をとってから細かく切る。それを全部合わせる。

  
• 3

  A マヨネーズ大さじ3、麺つゆ小さじ1、ブラックペッパー15カリカリと合わせて完成。冷して食べるのをオススメします! ※梅干しのしょっぱさによって、麺つゆを調整してください。

  

ポイント

大葉は大き目のを使いました。小さ目でしたらたっぷり入れてください。

作ってみた！

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