レシピサイトNadia
    副菜

    梅と大葉の和風ポテトサラダ

    • 投稿日2017/06/16

    • 更新日2017/06/16

    • 調理時間10(あら熱とる時間除く)

    お気に入り

    126

    大葉と梅の香りがいい! いただいた、しょっぱめの自家製梅干しを使っています。 ポテサラ芸人を見てから、私も入れるんじゃないかと真剣に思っているくらいポテサラが好きです(笑)

    材料3人分

    • じゃがいも
      2個
    • 梅干し
      2~3個
    • 大葉
      10枚
    • きゅうり
      1/2本
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      麺つゆ
      小さじ1
    • A
      ブラックペッパー
      15カリカリ

    作り方

    ポイント

    大葉は大き目のを使いました。小さ目でしたらたっぷり入れてください。

    • わっさわさ。

      工程写真
    • 1

      じゃがいもはよく洗い、1.5cm角に切る。水気があるまま600Wのレンジで4分加熱する。(新じゃがなので皮のままですが、皮が気になる時は剥いてください)レンジが終わったらあら熱をとっておく。

      工程写真
    • 2

      じゃがいもは潰す。きゅうりと大葉は細かく切る。梅干しは種をとってから細かく切る。それを全部合わせる。

      工程写真
    • 3

      A マヨネーズ大さじ3、麺つゆ小さじ1、ブラックペッパー15カリカリと合わせて完成。冷して食べるのをオススメします! ※梅干しのしょっぱさによって、麺つゆを調整してください。

      工程写真
    レシピID

    168707

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「大葉」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    sumisumi
    • Artist

    sumisumi

    渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を! 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪

    「料理家」という働き方 Artist History