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梅と大葉の和風ポテトサラダ

10
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2017.06.16

分類副菜

調理時間: 10分(あら熱とる時間除く)

ID168707

sumisumi

ほぼ10分レシピ ─簡単だけど、ウマいが1番。─

大葉と梅の香りがいい!
いただいた、しょっぱめの自家製梅干しを使っています。

ポテサラ芸人を見てから、私も入れるんじゃないかと真剣に思っているくらいポテサラが好きです(笑)

ポテトサラダ レンジ ヘルシー ポテサラ さっぱり おつまみ マヨネーズ 簡単 アイデア料理 じゃがいも しそ 時短

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材料3人分
じゃがいも 2個
梅干し 2~3個
大葉 10枚
きゅうり 1/2本
A
マヨネーズ 大さじ3
A
麺つゆ 小さじ1
A
ブラックペッパー 15カリカリ
作り方
Point!
大葉は大き目のを使いました。小さ目でしたらたっぷり入れてください。
  1. わっさわさ。
  2. じゃがいもはよく洗い、1.5cm角に切る。水気があるまま600Wのレンジで4分加熱する。(新じゃがなので皮のままですが、皮が気になる時は剥いてください)レンジが終わったらあら熱をとっておく。
  3. じゃがいもは潰す。きゅうりと大葉は細かく切る。梅干しは種をとってから細かく切る。それを全部合わせる。
  4. A

    マヨネーズ 大さじ3、麺つゆ 小さじ1、ブラックペッパー 15カリカリ

    と合わせて完成。冷して食べるのをオススメします!
    ※梅干しのしょっぱさによって、麺つゆを調整してください。
7 90
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