副菜
梅と大葉の和風ポテトサラダ
投稿日2017/06/16
更新日2017/06/16
調理時間10分(あら熱とる時間除く)
大葉と梅の香りがいい！ いただいた、しょっぱめの自家製梅干しを使っています。 ポテサラ芸人を見てから、私も入れるんじゃないかと真剣に思っているくらいポテサラが好きです(笑)
材料3人分
- じゃがいも2個
- 梅干し2～3個
- 大葉10枚
- きゅうり1/2本
- Aマヨネーズ大さじ3
- A麺つゆ小さじ1
- Aブラックペッパー15カリカリ
作り方
ポイント
大葉は大き目のを使いました。小さ目でしたらたっぷり入れてください。
- 準
わっさわさ。
- 1
じゃがいもはよく洗い、1.5cm角に切る。水気があるまま600Wのレンジで4分加熱する。(新じゃがなので皮のままですが、皮が気になる時は剥いてください)レンジが終わったらあら熱をとっておく。
- 2
じゃがいもは潰す。きゅうりと大葉は細かく切る。梅干しは種をとってから細かく切る。それを全部合わせる。
- 3
A マヨネーズ大さじ3、麺つゆ小さじ1、ブラックペッパー15カリカリと合わせて完成。冷して食べるのをオススメします! ※梅干しのしょっぱさによって、麺つゆを調整してください。
レシピID
168707
質問
作ってみた!
「ポテトサラダ」の基本レシピ・作り方
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- Artist
sumisumi
渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を！ 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪
