副菜
梅と大葉の和風ポテトサラダ
10分
あら熱とる時間除く- エネルギー187kcal
- 炭水化物21.8g
- 脂質10.2g
- たんぱく質2.8g
- 糖質19.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大葉と梅の香りがいい！ いただいた、しょっぱめの自家製梅干しを使っています。 ポテサラ芸人を見てから、私も入れるんじゃないかと真剣に思っているくらいポテサラが好きです(笑)
作り方
下準備
わっさわさ。
- 1
じゃがいもはよく洗い、1.5cm角に切る。水気があるまま600Wのレンジで4分加熱する。(新じゃがなので皮のままですが、皮が気になる時は剥いてください)レンジが終わったらあら熱をとっておく。
- 2
じゃがいもは潰す。きゅうりと大葉は細かく切る。梅干しは種をとってから細かく切る。それを全部合わせる。
- 3
A マヨネーズ大さじ3、麺つゆ小さじ1、ブラックペッパー15カリカリと合わせて完成。冷して食べるのをオススメします! ※梅干しのしょっぱさによって、麺つゆを調整してください。
