10分でほかほか！スキレット親子丼

• 10分

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• 卵
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1/4株
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/4
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1/2
• A
  水
  30ml
• A
  生姜チューブ
  小さじ1
• 豆苗
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎを薄切りにし(3mm幅くらい)、鶏もも肉を一口大に切っておく。しめじは石づきをとっておく。 ※お肉とかは、前日に切って準備しておくと時短です。

  
• 1

  スキレットに合わせたA 酒大さじ2、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/4、みりん大さじ1、はちみつ大さじ1/2、水30ml、生姜チューブ小さじ1と、玉ねぎを入れ火にかける。沸騰したら中火にして30秒ほど煮る。 ※薄切りにしておくとすぐくたっとして時短になります。

  
• 2

  鶏もも肉としめじを入れる。

  
• 3

  アルミで落とし蓋をする。中火でふきこぼれない程度に保ち、2分加熱。お肉を裏返してさらに2分加熱する。 その間に、卵をかき混ぜておく。

  
• 4

  アルミをとり、溶き卵と豆苗をのせる。再度アルミをかぶせ1分ほど火にかけて完成。

  
• 5

  丼にしてもいいけれど、よそって食べるのが好き!

  

ポイント

豆苗でも三つ葉でもどっちでもOKですー

作ってみた！

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