野菜だし・野菜スープ

材料（水1L分量）

• 水
  1L
• キャベツ
  1～2枚（100ｇ）
• 玉ねぎ
  1/4個（50ｇ）
• にんじん
  1/3本（50ｇ）

作り方

• 下準備
  水 :野菜=1L :200gで用意します。 今回はキャベツ・玉ねぎ・にんじんを使用しています。 それぞれ食べやすい大きさに切っておく。

  
• 1

  鍋に全ての材料を入れて強火にかける。 沸騰したら蓋をして弱火にし、30分煮る。

  
• 2

  柔らかくなった野菜は食べやすい大きさに切って離乳食に。 煮る・薄める・のばす・煮直す・とろみ付け、離乳食初期から使える万能だしです。

• 3

  【野菜だしで作る】洋風ビタミンスープ https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/148856

  

ポイント

水 ：野菜＝1L ：200ｇ 野菜の組み合わせはお好みで。 キャベツ・玉ねぎ・かぼちゃなどは甘みが強いのでおススメです。

作ってみた！

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