主食
丸ごとにんじんごはん
投稿日2021/04/28
更新日2021/04/28
調理時間3分(浸水・炊飯時間を除く)
にんじんをそのまま1本のせて炊飯するだけ！ にんじんの甘さが美味しいごはんです。 シチューやハヤシライスなどの洋風なメニューの付け合わせにおすすめです。 離乳食や幼児食としても。 塩とバターを加えたにんじんピラフも美味！！！
材料（2合分）
- 米2合
- 水適量
- にんじん1本
作り方
ポイント
塩とバターを加えて、ピラフ風にアレンジしても美味しく召し上がれます。 分量は作り方の工程3を参照してください。
- 準
米は洗い、炊飯器の内釜に入れる。水を2合の目盛りまで加えて浸水させておく。
- 1
にんじんはヘタの部分を切り落とし、皮を剥く。 米の上にのせる。
- 2
通常通り炊飯し、炊き上がったらしゃもじでにんじんをほぐし、全体を混ぜ合わせる。
- 3
＜バターにんじんピラフも美味しい！＞ 工程1で、にんじんをのせる前に塩（小さじ1）を加えてよくかき混ぜる。にんじんとバター（20ｇ）をのせて炊飯する。 ※塩の量は大人が美味しく感じる塩分です。子ども用は半量などで調整をし、大人は後から塩で味を調えてください。
レシピID
411689
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属