主役になれる【きんぴらごぼう】

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存10日

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材料（作りやすい分量）

• ごぼう
  1本(150ｇ)
• にんじん
  1/2本(75ｇ)
• 豚ひき肉
  50～80ｇ
• だし汁
  100ml
• A
  砂糖
  小さじ2(6ｇ)
• A
  しょうゆ
  小さじ2(12ｇ)
• ごま
  適量

作り方

• 1

  ごぼうは擦りながら洗い、泥をよく落とす。 包丁の背で皮を軽く擦り、軽く洗っておく。

• 2

  スライサーでごぼうとにんじんを千切りにして、鍋に入れる。

• 3

  野菜を端に寄せて、豚ひき肉を加える。 中火にかけ、脂が出てきたら肉をほぐしながら全体をひと混ぜする。 ※くっつきやすい鍋の場合は、肉を先に炒めるか少量の油を加えてください。

• 4

  だし汁を加えて蓋をし、弱火で5分ほど煮る。

• 5

  蓋を開けて汁気を飛ばしたらA 砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2を加えてさっと炒める。仕上げにごまをふる。

ポイント

・1歳半から大人まで美味しく召し上がれます。 ・包丁で千切りにする場合は加熱時間を長めに調整してください。

作ってみた！

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