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    きゅうりとトマトの塩麹あえ

    副菜

    きゅうりとトマトの塩麹あえ

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    • 投稿日2020/07/15

    • 更新日2020/07/15

    • 調理時間3

    待ち時間なし、混ぜるだけ簡単! きゅうりは、板ずりすると苦味が減りますが、面倒ならなしでもOK☺️今回は塩麹が甘いので、板ずりなしでも甘さを感じます。

    材料2人分

    • きゅうり
      1本
    • トマト
      中1個
    • おろしにんにく
      小さじ1/3
    • 塩麹
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・野菜は冷えていた方がおいしいです ・お使いの塩麹によって量はご調整ください ・トマトから水が出るので作り置きはおすすめしません ・にんにくが香り、お酒のあてにもおすすめです

    • 1

      きゅうりは塩(分量外: 少々)をして板ずりをし、水で洗って、乱切りにする。

    • 2

      トマトは食べやすい大きさに切る

    • 3

      ボウルにおろしにんにく、塩麹を混ぜ合わせ、1,2を加えて和える

    レシピID

    395089

    「トマト」の基礎

    「きゅうり」の基礎

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