副菜
ごま油が決め手！みょうがとトマトキムチ
投稿日2020/09/03
更新日2020/09/03
調理時間5分
みょうがの爽やかな香りをたっぷり混ぜ込んだ簡単副菜♪和食にもよく合います。さらに大葉やしょうゆを入れて和食材×キムチで和風に仕上げた1品です☺️
材料2人分
- みょうが2本
- トマト中1個
- キムチ60g
- 大葉2枚
- ごま油小さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
ポイント
・キムチの酸味や塩分に合わせ、しょうゆを増やしてください ・トマトは塩もみしたきゅうりや、なす、大根などに変えてもOKです
- 1
みょうがは千切りにする。トマトは一口大に切る
- 2
ボウルに1、キムチ、ごま油、しょうゆを入れて混ぜる
- 3
器に盛り、大葉をちぎってのせる
レシピID
397911
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小鉢ひろか
*** ご質問・お仕事のご依頼は直接こちらへお願いいたします。 https://www.instagram.com/kobachi_hiroka *** 廃棄予定の野菜3tを料理に変えた、通称「捨てない料理人」。 どんな食材も捨てない「#お守りレシピ」instagramにて更新しています。 専門学校 東京ホスピタリティ・アカデミー講師。 「エシカル調理実習」「食品衛生学」担当。 管理栄養士、調理師、フードコーディネーター 【依頼実績】 ・エシカル・SDGs系メーカータイアップ ・vegan食対応可能 ・教育機関、企業研修講師 ・食品商品開発(企画から販売戦略まで) 【掲載雑誌】 ・女性セブン ・週刊女性 ・veggy