小鉢ひろかのレシピ一覧 (167件)

小鉢ひろか

かぶの葉はβ-カロテンが豊富🙆‍♀️ほうれん草や小松菜に比べ、しっかりと食感が残ってくれるのでシャキシャキを生かすとおいしく仕上がります！

小鉢ひろか

塩昆布とごま油！この組み合わせ、きゅうりやトマト、白菜やレタスとどんな野菜もおいしくしてくれる万能コンビ！混ぜてすぐ食べられるのが嬉しいレシピです😄

小鉢ひろか

かぶは「塩もみ」の一手間をかけるだけで、とっても食べやすくなります。シンプルにかぶの旨味と甘味で食べる、旬ならではのレシピです。

小鉢ひろか

粉で作るときどうしてもべちゃっとしたり、固くなってしまいがちなチヂミ。今回は、れんこんが自然な食感を出してくれるので、混ぜすぎたり具材との配合を見なくても失敗しにくいです！

小鉢ひろか

箸休めにもぴったりですし、寿司飯でおにぎりにしてもおいしいです！

小鉢ひろか

いつものきんぴらを、今回は乱切りでれんこんのホクホク感を味わえるレシピにしました。10月以降のれんこんは厚切りに、~9月のれんこんは薄切りのきんぴらがおすすめです

小鉢ひろか

10月以降のれんこんは、厚切りにしてホクホク感を味わっていただきたい時期です☺️1cm厚ぐらいで揚げがちな天ぷらを、今日は2cm幅に厚めに切って、中に味をつけました。熊本県の辛子れんこんのようなイメージで、中身の味をしっかりつけているので、何もつけなくてもおいしいですよ🤤

小鉢ひろか

縦切りにすることで、繊維に沿って切っているので、れんこんのもっちり・ホクホクさ・甘さが感じられる切り方です。トースターでじっくり熱を入れるとさらにホクホクに！ほったらかしでできるのも、おすすめの点です

小鉢ひろか

れんこんはでんぷん質が多いので、すりおろすだけで勝手にとろみがつくので片栗粉いらず！トロトロでもちもちっとした食感は、れんこんでしか味わえません♡

小鉢ひろか

おやつにも、おかずにもなるいももち☺️今回は、しょうがを少し入れて、ご飯のおかずとして食べやすい味にしました🤤しょうがをぬけば、おやつにもおすすめです🙆‍♀️