大根で、なんちゃってカルボナーラ

材料2人分

• 大根
  200g(12cmの長さ)
• ベーコン
  2枚
• オリーブ油
  大さじ1
• A
  昆布茶
  小さじ1/4
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/4
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  こしょう
  少々
• 卵
  1/2個
• 生クリーム
  大さじ2
• 大葉(千切り)
  4枚

作り方

• 1

  大根は、約１/3本位の長さ(１２ｃｍ)に切り、ピーラーで、薄くむいていく。

  
• 2

  ベーコンは、５ｍｍ幅に切る。

• 3

  フライパンに、オリーブ油を熱し、①、②を強めの中火で、さっと炒めⒶを加え、全体が混ざったら、生クリーム、卵を加える。

• 4

  器に盛り、大葉を飾る。

ポイント

大根を炒めすぎない。

作ってみた！

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