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    副菜

    大根で、なんちゃってカルボナーラ

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    • 20

    大根1本買うと、使い道に迷う事ありませんか?ピーラーで薄くむいて、カルボナーラ味に炒めるだけなので、是非作ってみてください!

    材料2人分

    • 大根
      200g(12cmの長さ)
    • ベーコン
      2枚
    • オリーブ油
      大さじ1
    • A
      昆布茶
      小さじ1/4
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1/4
    • A
      ひとつまみ
    • A
      こしょう
      少々
    • 1/2個
    • 生クリーム
      大さじ2
    • 大葉(千切り)
      4枚

    作り方

    • 1

      大根は、約1/3本位の長さ(12cm)に切り、ピーラーで、薄くむいていく。

      大根で、なんちゃってカルボナーラの工程1
    • 2

      ベーコンは、5mm幅に切る。

    • 3

      フライパンに、オリーブ油を熱し、①、②を強めの中火で、さっと炒めⒶを加え、全体が混ざったら、生クリーム、卵を加える。

    • 4

      器に盛り、大葉を飾る。

    ポイント

    大根を炒めすぎない。

    作ってみた!

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