副菜
大根で、なんちゃってカルボナーラ
投稿日2015/09/11
更新日2015/09/11
調理時間20分
大根１本買うと、使い道に迷う事ありませんか？ピーラーで薄くむいて、カルボナーラ味に炒めるだけなので、是非作ってみてください！
材料2人分
- 大根200g(12cmの長さ)
- ベーコン2枚
- オリーブ油大さじ1
- A昆布茶小さじ1/4
- Aコンソメ顆粒小さじ1/4
- A塩ひとつまみ
- Aこしょう少々
- 卵1/2個
- 生クリーム大さじ2
- 大葉(千切り)4枚
作り方
ポイント
大根を炒めすぎない。
- 1
大根は、約１/3本位の長さ(１２ｃｍ)に切り、ピーラーで、薄くむいていく。
- 2
ベーコンは、５ｍｍ幅に切る。
- 3
フライパンに、オリーブ油を熱し、①、②を強めの中火で、さっと炒めⒶを加え、全体が混ざったら、生クリーム、卵を加える。
- 4
器に盛り、大葉を飾る。
レシピID
131289
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。