豚肉とゴボウのきんぴら

15

2016.09.06

分類副菜

調理時間: 15分

ID 142507

さっちん 

15分で飲みおかず

しっかりと味がついているので、おかず、お弁当、おつまみにいかがですか?

    材料

    2人分
    ゴボウ 1本
    豚バラ肉(薄切り) 100g
    長ネギ 1/2本
    A
    塩、こしょう 少々
    A
    大さじ1
    A
    にんにくチューブ 3cm
    ごま油 大さじ1
    唐辛子(輪切り) 1/2本
    B
    しょうゆ 大さじ2
    B
    みりん 大さじ2
    B
    砂糖 小さじ2
    B
    白いりごま 小さじ1
    万能ねぎ(輪切り) 少々

    作り方

    ポイント

    Ⓑの調味料が後げないよう、中火で炒める。
    1. ゴボウは、包丁で、皮の表面をこそげ落とし、2mmの斜め切りにし、水にさらし、ザルにあげておく。豚バラ肉は、食べやすい長さに切り、Ⓐを混ぜ合わせておく。長ネギは、斜め切りに切る。
    2. フライパンに、ごま油を熱し、豚バラ肉を炒め、肉の色が変わってきたら、ゴボウ、長ネギを1分炒め、Ⓑを加え、炒める。汁気がなくなってきたら、器に盛り、万能ねぎを散らす。
    15 278

    コメント・感想 Comment

    ティアラ さん
    2019.05.08 19:17

    簡単だし、とても美味しく作れました!また作りたいです。

    さっちん 
    さっちん  さん
    2019.05.08 19:33:23

    ティアラさん、作っていただき嬉しいです!ありがとうございます。

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