豚肉とゴボウのきんぴら

15分

さっちん　

15

材料
作り方
似たレシピ

2016.09.06

分類副菜

調理時間： 15分

ID142507

さっちん　

１５分で飲みおかず

しっかりと味がついているので、おかず、お弁当、おつまみにいかがですか？

おつまみおつまみ豚バラ肉ごぼう和食長ねぎおふくろの味ごま油白ごま

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材料2人分

	ゴボウ	1本
	豚バラ肉(薄切り)	100g
	長ネギ	1/2本
A	塩、こしょう	少々
A	酒	大さじ1
A	にんにくチューブ	3cm
	ごま油	大さじ1
	唐辛子(輪切り)	1/2本
B	しょうゆ	大さじ2
B	みりん	大さじ2
B	砂糖	小さじ2
B	白いりごま	小さじ1
	万能ねぎ(輪切り)	少々

作り方

Point!

Ⓑの調味料が後げないよう、中火で炒める。

ゴボウは、包丁で、皮の表面をこそげ落とし、２ｍｍの斜め切りにし、水にさらし、ザルにあげておく。豚バラ肉は、食べやすい長さに切り、Ⓐを混ぜ合わせておく。長ネギは、斜め切りに切る。
フライパンに、ごま油を熱し、豚バラ肉を炒め、肉の色が変わってきたら、ゴボウ、長ネギを１分炒め、Ⓑを加え、炒める。汁気がなくなってきたら、器に盛り、万能ねぎを散らす。

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コメント・感想 Comment

ティアラさん
2019.05.08 19:17

簡単だし、とても美味しく作れました！また作りたいです。

さっちん　さん
2019.05.08 19:33:23

ティアラさん、作っていただき嬉しいです！ありがとうございます。

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