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    豚肉とゴボウのきんぴら

    豚肉とゴボウのきんぴら
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    • 投稿日2016/09/06

    • 更新日2016/09/06

    • 調理時間15分

    しっかりと味がついているので、おかず、お弁当、おつまみにいかがですか？

    材料2人分

    • ゴボウ
      1本
    • 豚バラ肉(薄切り)
      100g
    • 長ネギ
      1/2本
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      3cm
    • ごま油
      大さじ1
    • 唐辛子(輪切り)
      1/2本
    • B
      しょうゆ
      大さじ2
    • B
      みりん
      大さじ2
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • B
      白いりごま
      小さじ1
    • 万能ねぎ(輪切り)
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    Ⓑの調味料が後げないよう、中火で炒める。

    • 1

      ゴボウは、包丁で、皮の表面をこそげ落とし、２ｍｍの斜め切りにし、水にさらし、ザルにあげておく。豚バラ肉は、食べやすい長さに切り、Ⓐを混ぜ合わせておく。長ネギは、斜め切りに切る。

    • 2

      フライパンに、ごま油を熱し、豚バラ肉を炒め、肉の色が変わってきたら、ゴボウ、長ネギを１分炒め、Ⓑを加え、炒める。汁気がなくなってきたら、器に盛り、万能ねぎを散らす。

    レシピID

    142507

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • ティアラ
      ティアラ

      2019/05/08 19:17

      簡単だし、とても美味しく作れました！また作りたいです。

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    さっちん　
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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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