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豚肉とゴボウのきんぴら

15
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2016.09.06

分類副菜

調理時間: 15分

ID142507

さっちん 

15分で飲みおかず

しっかりと味がついているので、おかず、お弁当、おつまみにいかがですか?

おつまみ おつまみ 豚バラ肉 ごぼう 和食 長ネギ おふくろの味 ごま油 白ごま

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材料2人分
ゴボウ 1本
豚バラ肉(薄切り) 100g
長ネギ 1/2本
A
塩、こしょう 少々
A
大さじ1
A
にんにくチューブ 3cm
ごま油 大さじ1
唐辛子(輪切り) 1/2本
B
しょうゆ 大さじ2
B
みりん 大さじ2
B
砂糖 小さじ2
B
白いりごま 小さじ1
万能ねぎ(輪切り) 少々
作り方
Point!
Ⓑの調味料が後げないよう、中火で炒める。
  1. ゴボウは、包丁で、皮の表面をこそげ落とし、2mmの斜め切りにし、水にさらし、ザルにあげておく。豚バラ肉は、食べやすい長さに切り、Ⓐを混ぜ合わせておく。長ネギは、斜め切りに切る。
  2. フライパンに、ごま油を熱し、豚バラ肉を炒め、肉の色が変わってきたら、ゴボウ、長ネギを1分炒め、Ⓑを加え、炒める。汁気がなくなってきたら、器に盛り、万能ねぎを散らす。
15 276
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コメント・感想 Comment
ティアラ さん
2019.05.08 19:17

簡単だし、とても美味しく作れました!また作りたいです。

さっちん 
さっちん  さん
2019.05.08 19:33:23

ティアラさん、作っていただき嬉しいです!ありがとうございます。

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