ニラバーグ、玉ネギソース

キャベツ適量は、千切りにし、ミニトマト4個は、洗っておく。

ニラは、小口切りにし、玉ネギは、みじん切りにする。

ボウルに、鶏ひき肉、A マヨネーズ大さじ１、片栗粉小さじ１、塩、こしょう少々を入れ、よくこねて、ニラを加え、4等分し、丸く成形する。

フライパンに、サラダ油を熱し、②をフタをして、両面焼く。

小鍋に、B 醤油小さじ２、みりん小さじ２、水小さじ２、酢小さじ１、砂糖小さじ１、玉ネギを入れて、玉ネギが透明になるまで煮詰め、③に加え、ソースを絡め、器に盛り、つけあわせ野菜を添える。