副菜
ニラバーグ、玉ネギソース
投稿日2017/07/09
更新日2017/07/09
調理時間15分
鶏ひき肉とニラ、調味料を混ぜて焼いている間に、玉ネギソースを作れば出来上がり！刻む野菜は、ニラと玉ネギのみ！
材料2人分
- 鶏ひき肉１５０ｇ
- ニラ１/2束
- Aマヨネーズ大さじ１
- A片栗粉小さじ１
- A塩、こしょう少々
- サラダ油小さじ１
- B醤油小さじ２
- Bみりん小さじ２
- B水小さじ２
- B酢小さじ１
- B砂糖小さじ１
- 玉ネギ１/8個
- つけあわせ野菜下準備
作り方
ポイント
④の工程で、肉汁が多い場合は、キッチンペーパーで、少しふき取ってから、【Ｂ】のソースを絡める。
- 準
キャベツ適量は、千切りにし、ミニトマト4個は、洗っておく。
- 1
ニラは、小口切りにし、玉ネギは、みじん切りにする。
- 2
ボウルに、鶏ひき肉、A マヨネーズ大さじ１、片栗粉小さじ１、塩、こしょう少々を入れ、よくこねて、ニラを加え、4等分し、丸く成形する。
- 3
フライパンに、サラダ油を熱し、②をフタをして、両面焼く。
- 4
小鍋に、B 醤油小さじ２、みりん小さじ２、水小さじ２、酢小さじ１、砂糖小さじ１、玉ネギを入れて、玉ネギが透明になるまで煮詰め、③に加え、ソースを絡め、器に盛り、つけあわせ野菜を添える。
レシピID
174010
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
