副菜
鶏肉の生姜焼き
投稿日2017/12/06
更新日2017/12/06
調理時間15分
クリスマスソング♪が流れ、女子会、ママ友とパーティーが増える時期、鶏肉の生姜焼きはいかがですか！赤いパプリカを型抜きして、ハーブを飾るだけでクリスマスの雰囲気に！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(３００ｇ)
- 玉ネギ中１個(正味１２０ｇ)
- サラダ油小さじ１
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- 薄力粉大さじ１
- Aしょうゆ大さじ１．５
- A酒小さじ１
- Aみりん大さじ１．５
- Aしょうがチューブ５ｃｍ
- A砂糖小さじ１．５
- 赤パプリカ１/2個
- ハーブ少し
作り方
ポイント
型抜きは、１００円ショップでも、クリスマスらしい物がたくさん出ています！
- 1
鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、塩、粗挽き黒こしょうをふり、ポリ袋に薄力粉と一緒にシャカシャカして、粉をまぶす。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、①を皮を下にして、フタをし焼き、皮に焼きめがついたら、上下を返し、玉ネギを加え(写真)、しんなりするまで炒める。
- 3
赤パプリカは、へた、種を取り、1/4に切り、型抜きで抜く。
- 4
②に、A しょうゆ大さじ１．５、酒小さじ１、みりん大さじ１．５、しょうがチューブ５ｃｍ、砂糖小さじ１．５を加え、絡め、器に盛り、③、ハーブを飾る。
レシピID
217905
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
