じゃが豚の甘辛炒め

10

2017.12.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID 220957

さっちん 

15分で飲みおかず

レンジでチンしたジャガイモと豚肉を炒めた簡単おつまみです!2分炒めるだけで、味が浸みこみます!

    材料

    2人分
    ジャガイモ 2個(正味130g)
    豚肩ロース薄切り肉 100g
    ごま油 こさじ2
    塩、こしょう 少々
    A
    酒、みりん、しょうゆ 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    鷹の爪(小口切り) 1/2本分
    万能ねぎ(斜め切り) 1本分

    作り方

    ポイント

    ジャガイモは、皮つきで、1個、100gでした。
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    1. ジャガイモは、皮をむき、半月切りにし、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、3分かける。
    2. フライパンに、ごま油を熱し、豚肩ロース薄切り肉に、塩、こしょうし、炒め、肉の色が変わったら、①、A

      酒、みりん、しょうゆ 各大さじ1、砂糖 小さじ1

      、鷹の爪(小口切り)を加え、中火で、2分程炒め、汁気がなくなったら、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)を散らす。
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