副菜
じゃが豚の甘辛炒め
投稿日2017/12/15
更新日2017/12/15
調理時間10分
レンジでチンしたジャガイモと豚肉を炒めた簡単おつまみです！２分炒めるだけで、味が浸みこみます！
材料2人分
- ジャガイモ２個(正味１３０ｇ)
- 豚肩ロース薄切り肉１００ｇ
- ごま油こさじ２
- 塩、こしょう少々
- A酒、みりん、しょうゆ各大さじ１
- A砂糖小さじ１
- 鷹の爪(小口切り)１/2本分
- 万能ねぎ(斜め切り)１本分
作り方
ポイント
ジャガイモは、皮つきで、1個、１００ｇでした。
- 1
ジャガイモは、皮をむき、半月切りにし、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、3分かける。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、豚肩ロース薄切り肉に、塩、こしょうし、炒め、肉の色が変わったら、①、A 酒、みりん、しょうゆ各大さじ１、砂糖小さじ１、鷹の爪(小口切り)を加え、中火で、2分程炒め、汁気がなくなったら、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)を散らす。
レシピID
220957
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。