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ジャガイモと挽き肉のコチュジャン炒め

Name: ジャガイモと挽き肉のコチュジャン炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: おつまみ
Ingredients: ジャガイモ; 玉ネギ; 豚ひき肉; 塩、こしょう; にんにく、しょうがチューブ; 酒; ごま油; コチュジャン; みりん; しょうゆ; 砂糖

10分

さっちん　(佐野幸子)

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材料
作り方
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調理時間： 10分

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コチュジャンの甘辛い味が挽き肉とジャガイモにしみた、おつまみです！

おつまみ豚挽き肉ジャガイモしょうがチューブ玉ネギコチュジャンにんにくチューブ

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材料2人分

	ジャガイモ	小３個(正味１６０ｇ)
	玉ネギ	小１/2個(正味６０ｇ)
	豚ひき肉	１５０ｇ
A	塩、こしょう	少々
A	にんにく、しょうがチューブ	各２ｃｍ
A	酒	大さじ１
	ごま油	大さじ１
B	コチュジャン	大さじ１
B	みりん	大さじ２
B	しょうゆ	大さじ１
B	砂糖	小さじ１

作り方

Point!

レンジは、機種、ワット数により、時間が多少異なります。じゃがいもに、串を刺して通ればＯＫです。

玉ネギは、くし形に切る。
ジャガイモは、皮をむき、ひと口大に切り、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをし、レンジ(500w)で、4分かける。串を刺して、通ればOK!
フライパンに、ごま油を熱し、豚ひき肉に、A
塩、こしょう少々、にんにく、しょうがチューブ各２ｃｍ、酒大さじ１
を加え炒め、肉の色が変わったら、玉ネギを加え炒める。
②に、B
コチュジャン大さじ１、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ１、砂糖小さじ１
、①を加え、弱めの中火で、2分ゴムべらで炒め、器に盛る。