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    鶏バーグのレモンバターソース

    鶏バーグのレモンバターソース
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    • 投稿日2018/05/21

    • 更新日2018/05/21

    • 調理時間15分

    ひと口大の鶏バーグに、さわやかレモン果汁入りのソースを絡めました！

    材料2人分

    • 鶏ひき肉
      150g
    • 長ネギ
      10cm
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      塩、胡椒
      少々
    • A
      白いりごま
      小さじ1
    • B
      バター
      10g
    • B
      レモン汁
      小さじ2
    • B
      しょうゆ
      小さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • レモンの輪切り
      2枚
    • サラダ油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    【Ｂ】を加える時、バターを入れ、溶けたら他の調味料を加え、鶏バーグに煮絡める。

    • 1

      長ネギは、みじん切りにする。 ボウルに、鶏ひき肉、長ネギ、A マヨネーズ大さじ2、片栗粉大さじ1、塩、胡椒少々、白いりごま小さじ1を入れ、よくこね、6等分して、丸く成形する。

    • 2

      フライパンに、サラダ油を熱し、①を両面焼く。

    • 3

      肉に火が通ったら、B バター10g、レモン汁小さじ2、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ2を加え、肉に絡め、器に盛り、レモンの輪切りを添える。

    レシピID

    289294

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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