鶏バーグのレモンバターソース

Name: 鶏バーグのレモンバターソース
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏肉
Ingredients: 鶏ひき肉 150g; 長ネギ 10cm; マヨネーズ 大さじ2; 片栗粉 大さじ1; 塩、胡椒 少々; 白いりごま 小さじ1; バター 10g; レモン汁 小さじ2; しょうゆ 小さじ1; 砂糖 小さじ2; レモンの輪切り 2枚; サラダ油 小さじ1

2018.05.21
289294
副菜

ひと口大の鶏バーグに、さわやかレモン果汁入りのソースを絡めました！

調理時間：15分

材料2人分

	鶏ひき肉	150g
	長ネギ	10cm
A	マヨネーズ	大さじ2
A	片栗粉	大さじ1
A	塩、胡椒	少々
A	白いりごま	小さじ1
B	バター	10g
B	レモン汁	小さじ2
B	しょうゆ	小さじ1
B	砂糖	小さじ2
	レモンの輪切り	2枚
	サラダ油	小さじ1

作り方

1	長ネギは、みじん切りにする。ボウルに、鶏ひき肉、長ネギ、A マヨネーズ大さじ2、片栗粉大さじ1、塩、胡椒少々、白いりごま小さじ1 を入れ、よくこね、6等分して、丸く成形する。
2	フライパンに、サラダ油を熱し、①を両面焼く。
3	肉に火が通ったら、B バター 10g、レモン汁小さじ2、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ2 を加え、肉に絡め、器に盛り、レモンの輪切りを添える。

ポイント

【Ｂ】を加える時、バターを入れ、溶けたら他の調味料を加え、鶏バーグに煮絡める。

このレシピのキーワード: 鶏肉レモンバター鶏ひき肉長ネギしょうゆ

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