鶏バーグのレモンバターソース

15

2018.05.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID 289294

さっちん 

15分で飲みおかず

ひと口大の鶏バーグに、さわやかレモン果汁入りのソースを絡めました!

    材料2人分
    鶏ひき肉 150g
    長ネギ 10cm
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    塩、胡椒 少々
    A
    白いりごま 小さじ1
    B
    バター 10g
    B
    レモン汁 小さじ2
    B
    しょうゆ 小さじ1
    B
    砂糖 小さじ2
    レモンの輪切り 2枚
    サラダ油 小さじ1
    作り方
    Point!
    【B】を加える時、バターを入れ、溶けたら他の調味料を加え、鶏バーグに煮絡める。
    1. 長ネギは、みじん切りにする。
      ボウルに、鶏ひき肉、長ネギ、A

      マヨネーズ 大さじ2、片栗粉 大さじ1、塩、胡椒 少々、白いりごま 小さじ1

      を入れ、よくこね、6等分して、丸く成形する。
    2. フライパンに、サラダ油を熱し、①を両面焼く。
    3. 肉に火が通ったら、B

      バター 10g、レモン汁 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、砂糖 小さじ2

      を加え、肉に絡め、器に盛り、レモンの輪切りを添える。
    14 152
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