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鶏ささみ肉とジャガイモのカレー炒め

15
ビールに合うおつまみの
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2018.06.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID308162

さっちん 

15分で飲みおかず

鶏ささみ肉、じゃがいもをカレー粉&焼肉のタレで味付けました。

ビールにあいますよ♥

ビールに合うおつまみ ガーリックパウダー ジャガイモ カレー粉 鶏ささみ肉 焼肉のタレ ピーマン

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材料3人分
鶏ささみ肉 2本(120g)
ジャガイモ 1個(正味120g)
ピーマン 1個
A
塩、粗挽き黒こしょう 少々
A
ガーリックパウダー 小さじ1/2
サラダ油 小さじ2
B
カレー粉 小さじ1
B
焼肉のタレ 大さじ2
作り方
Point!
今回ジャガイモは、大きめのサイズを1個使用。
  1. 鶏ささみ肉は、筋を取り、1cm幅の斜め切りにする。
  2. ジャガイモは、皮をむいて、細切りにし、さっと水にさらし、ザルにあげて水気をきる。
    ピーマンは、ヘタ、種を取り、縦に細切りにする。
  3. フライパンに、サラダ油を熱し、①に、A

    塩、粗挽き黒こしょう 少々、ガーリックパウダー 小さじ1/2

    をふり、炒める。
    肉の色が変わってきたら、じゃがいもを加え、中火で1分30秒~炒める。
    (炒めたジャガイモを食べてみて、シャキシャキ感が残る位炒める。)
  4. ③に、ピーマンを加え、さっと炒め、B

    カレー粉 小さじ1、焼肉のタレ 大さじ2

    を混ぜ合わせる。
    器に盛り付ける。
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