鶏肉とジャガイモの青のり炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  ２００ｇ
• ジャガイモ
  大１個(２００ｇ)
• サラダ油
  大さじ１
• 塩、こしょう
  少々
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ１/2
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ１/4
• 青のり
  小さじ１
• マヨネーズ
  大さじ１
• 薄力粉
  大さじ１

作り方

• 1

  鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、こしょうし、ポリ袋にA コンソメ顆粒小さじ１/2、ガーリックパウダー小さじ１/4と一緒に入れ、よく混ぜる。 薄力粉を加え、粉をまぶす。

• 2

  ジャガイモは、皮をむき、ひと口大に切り、水にさらし、ラップをし、レンジ(６００ｗ)で、３分かける。

  
• 3

  フライパンに、サラダ油を敷き、①を炒め、肉に火が通ったら、②、マヨネーズを加え、全体が混ざったら、青のり、塩、こしょうをふる。 器に盛り付ける。

  

ポイント

ジャガイモは、小ぶりのサイズなら２個使用してください。

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