副菜
鶏肉とジャガイモの青のり炒め
投稿日2019/07/09
更新日2019/07/09
調理時間15分
ポテトチップスの青のり風味に作ってみました。
材料2人分
- 鶏もも肉２００ｇ
- ジャガイモ大１個(２００ｇ)
- サラダ油大さじ１
- 塩、こしょう少々
- Aコンソメ顆粒小さじ１/2
- Aガーリックパウダー小さじ１/4
- 青のり小さじ１
- マヨネーズ大さじ１
- 薄力粉大さじ１
作り方
ポイント
ジャガイモは、小ぶりのサイズなら２個使用してください。
- 1
鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、こしょうし、ポリ袋にA コンソメ顆粒小さじ１/2、ガーリックパウダー小さじ１/4と一緒に入れ、よく混ぜる。 薄力粉を加え、粉をまぶす。
- 2
ジャガイモは、皮をむき、ひと口大に切り、水にさらし、ラップをし、レンジ(６００ｗ)で、３分かける。
- 3
フライパンに、サラダ油を敷き、①を炒め、肉に火が通ったら、②、マヨネーズを加え、全体が混ざったら、青のり、塩、こしょうをふる。 器に盛り付ける。
レシピID
377831
質問
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
