鮭の粒マスタード入り南蛮漬け

フライパンに、油を2cmの高さまで注ぎ、170度に予熱する。

生鮭は、一口大に切り､片栗粉をまぶし、170度で揚げる。

新玉ねぎは、薄くスライスし、ピーマン､パプリカは、細切りにする。

バットに、①､②､A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、酢､水各大さじ2、粒マスタード､ハチミツ各小さじ2、輪切り唐辛子1/2本分を入れ、1時間～漬け込み、器に盛り付け、レモン輪切りを添える。