副菜

たたききゅうり炒め

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10
  • エネルギー28kcal
  • 炭水化物4.2g
  • 脂質1.2g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

こどもと一緒に作れる簡単メニュー。たたいたきゅうりは味馴染みがよく、きゅうりをたくさん食べられます。いつものきゅうりメニューに変化をつけられます。

材料4人分

  • きゅうり
    3本
  • 醤油
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ1

作り方

  • 1

    きゅうりの両端を落とし、麺棒やすりこぎ等できゅうりをたたき、手で食べやすい大きさに裂く。

    たたききゅうり炒めの工程1
  • 2

    フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、きゅうりを炒める。30秒ほど炒めたら醤油、みりんを入れ、味を絡めながら30秒ほどで火を止める。

ポイント

酢大さじ1を加えて冷蔵庫におけば中華風の漬け物として常備できます。

作ってみた!

質問

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