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副菜

たたききゅうり炒め

たたききゅうり炒め
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  • 10分

こどもと一緒に作れる簡単メニュー。たたいたきゅうりは味馴染みがよく、きゅうりをたくさん食べられます。いつものきゅうりメニューに変化をつけられます。

材料4人分

  • きゅうり
    3本
  • 醤油
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ1
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    きゅうりの両端を落とし、麺棒やすりこぎ等できゅうりをたたき、手で食べやすい大きさに裂く。

    たたききゅうり炒めの工程1
  • 2

    フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、きゅうりを炒める。30秒ほど炒めたら醤油、みりんを入れ、味を絡めながら30秒ほどで火を止める。

ポイント

酢大さじ1を加えて冷蔵庫におけば中華風の漬け物として常備できます。

レシピID：141072

更新日：2016/07/15

投稿日：2016/07/15

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増田陽子
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増田陽子

子どもの食育料理研究家・キッズ食育マスタートレーナー

  • 調理師
  • 野菜ソムリエ
  • 雑穀マイスター
  • 薬膳インストラクター
  • キッズ食育マスタートレーナー
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