きゅうりとちくわのさっぱり炒め

材料4人分

• きゅうり
  3本
• 生ちくわ
  4本
• A
  鶏ガラスープの素・砂糖・生姜チューブ
  各小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• ごま油
  適量
• ごま・ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  きゅうり→縦半分に切り、斜め1cmに切る。 生ちくわ→斜め1cmに切る。 A 鶏ガラスープの素・砂糖・生姜チューブ各小さじ2、塩小さじ1/2、片栗粉小さじ1、酢大さじ1を混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、ちくわを炒め、ちくわに油が回ったらきゅうりを加えて炒める。

• 2

  全体に火が回ったら、Ａを再度混ぜてから鍋肌につかない様に具材にかけて手早く炒め合わせて出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。

ポイント

合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に混ぜてから加えて下さい。 鍋肌にではなく、具材にかけて手早く炒め合わせます^ ^

作ってみた！

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