主菜
きゅうりと豚ばらのさっぱり炒め
10分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物14.6g
- 脂質25.2g
- たんぱく質13.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
きゅうりは火を通してもシャキッとした食感が残って美味しいです。シンプルな調味料でできるので手軽に作れます。 豚肉の脂の甘味ととても相性がいいです。
作り方
- 1
きゅうりは5センチ長さ、縦４等分に切る。 豚ばら薄切り肉は5センチ幅に切る。 生姜は千切りにする。
- 2
フライパンにごま油と生姜を入れて熱し、豚ばら薄切り肉を加えて炒める。
- 3
豚肉に火が通ったらきゅうりを加え、中火で炒める。 A 醤油大さじ2、砂糖大さじ1.5、酢大さじ1を入れて全体に絡めながら1分ほど炒める。
ポイント
中火でさっと火を入れるのがきゅうりの食感が活きるコツです。 弱火にするときゅうりから水分が出るので短時間で仕上げて下さい。
レシピID：397141
更新日：2020/08/23
投稿日：2020/08/23
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