5分で完成!? レンジ生姜焼きサラダ丼

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2017.08.19

分類主食

調理時間: 5分

ID 184281

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

レンジを使えば5分で完成。生姜焼きをサラダ仕立ての丼に。夏の暑さで火を使いたくない時、忙しい日のご飯にも。
肉に調味料を揉み込む作業、レタスをちぎる作業は子どもにもお手伝いしてもらえます。

    材料2人分
    豚薄切り肉 200g
    レタス 2〜3枚
    プチトマト 4個
    ご飯 適量
    A
    醤油 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    生姜チューブ 小さじ1
    片栗粉 小さじ1
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    肉は、一度レンジから取り出して混ぜてから再度加熱すると、加熱ムラを防げます。
    1. 豚薄切り肉は耐熱皿に入れ、A

      醤油 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、生姜チューブ 小さじ1

      の調味料を揉み込む。馴染んだら片栗粉、ごま油の順に揉み込む。
    2. ラップをして電子レンジ600W1分加熱する。
    3. 肉を加熱している間にレタスを食べやすい大きさにちぎり、プチトマトは小さく切る。
    4. 電子レンジから取り出し、ラップを取り、菜箸で肉をほぐしながら混ぜ、再度ラップをして電子レンジ600W1分30秒(火が通るまで)加熱する。
    5. 器にご飯、レタス、4の肉、トマトの順に盛り付け、上から残った汁をかける。
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