副菜
和えるだけ『ハーブサラダ』
投稿日2018/04/10
更新日2018/04/10
調理時間10分
とても簡単で食べやすいハーブサラダです。女子会でも話題になれるお洒落な「ハーブサラダ」お作りいただけましたら幸いです。パセリはビタミンやミネラルが豊富です。美容を意識する方にオススメのハーブです。イタリアンパセリのほうが、よく見るカーリーパセリより癖がなく食べやすい事でも知られます。
材料2人分
- レタス3枚
- イタリアンパセリ5本
- かいわれ大根1/2パック
- 市販のドレッシング適量
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
氷水に5分ほど浸すことで全体的にシャキッとした歯ごたえになります。イタリアンパセリではなく代用に、カーリーパセリでも、パクチーでも美味しくお召し上がりいただけます。
- 準
レタス、イタリアンパセリ、かいわれ大根はよく洗って氷水に5分ほど浸し水けを切っておきましょう。
- 1
レタスは細切りに、イタリアンパセリは葉の部分を枝から取ります。かいわれ大根は根を切り落とします。
- 2
ボールに市販のドレッシング(今回は胡麻ドレッシングを使用)を入れ①を入れて全体によく和えます。
- 3
お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーを振り完成です。
レシピID
269567
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- Artist
ハーブ料理家 白山美奈子
メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 ＊埼玉わっしょい大使2022 ＊ネクストフーディスト5期生 ＊ARAS杉皮シリーズアンバサダー ＊アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服 「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。