バターが決め手☆最高に美味しすぎる！うま塩バター肉じゃが

◎じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、水に浸す。 ◎しらたきは軽く水洗いし、キッチンバサミなどで食べやすい大きさに切っておく。

玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

底が深めのフライパン、または鍋にごま油をひいて熱し、人参と玉ねぎを入れて炒める。

サッと油をからませたらじゃがいも、豚薄切り肉、しらたきの順に入れて炒める。

お肉に半分くらい火が通ったら水を加え、A だしの素大さじ1、みりん大さじ2、酒大さじ2、白だし大さじ3、昆布茶小さじ1の調味料を入れて蓋をし、様子を見ながら吹き出さない程度の火加減で煮込む。(12～13分ほど)

じゃがいもに火が通っていればOK！器に盛り付け、バターを乗せてお好みでブラックペッパーをかける。