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簡単!シャキシャキ野菜の麻婆春雨

10

2020.03.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID 385568

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

永谷園さんの「麻婆春雨」を使って簡単で最高に美味しい本格春雨サラダが出来ました♩

冷めても春雨同士がくっつきません!冷蔵庫で冷やした後も作り立てと同じ様ななめらかさには驚きました。コスパも◎なので作り置きをおススメします。

メインおかずやお弁当に入れたり、おつまみにも良し(^ ^)

イチオシの食べ方なので是非お試しください。

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材料3人分
麻婆春雨 中辛 1袋
鶏ささみ 2本
きゅうり 3本(約300g)
長ネギ 50g
大さじ1
小さじ1/2
ごま油 大さじ1
400ml
作り方
Point!
冷蔵保存で3日以内を目処にお召し上がりください。
  1. きゅうりは斜めに薄切りしたものを更に細切りにし、塩小さじ1/2をもみこみ10分おき水気をしっかりきる。

    長ネギはみじん切りにし耐熱皿に入れてラップをし電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
  2. 鶏ささみに酒をふり、塩をよくもみこみラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。粗熱がとれたら身をほぐす。
  3. フライパンに水を入れ、麻婆春雨 中辛の「春雨」を入れて3分煮る。
  4. 「麻婆ソース」を加え2分煮る。フライパンを火からおろしてそのまま冷まします。粗熱がとれたらきゅうりと長ネギ、1を入れ良く混ぜ仕上げにごま油を入れる。
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