簡単！シャキシャキ野菜の麻婆春雨
投稿日2020/03/17
更新日2020/03/17
調理時間10分
永谷園さんの「麻婆春雨」を使って簡単で最高に美味しい本格春雨サラダが出来ました♩ 冷めても春雨同士がくっつきません！冷蔵庫で冷やした後も作り立てと同じ様ななめらかさには驚きました。コスパも◎なので作り置きをおススメします。 メインおかずやお弁当に入れたり、おつまみにも良し(^ ^) イチオシの食べ方なので是非お試しください。
材料3人分
- 麻婆春雨 中辛1袋
- 鶏ささみ2本
- きゅうり3本（約300g）
- 長ネギ50g
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 水400ml
作り方
ポイント
冷蔵保存で3日以内を目処にお召し上がりください。
- 準
きゅうりは斜めに薄切りしたものを更に細切りにし、塩小さじ1/2をもみこみ10分おき水気をしっかりきる。 長ネギはみじん切りにし耐熱皿に入れてラップをし電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
- 1
鶏ささみに酒をふり、塩をよくもみこみラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。粗熱がとれたら身をほぐす。
- 2
フライパンに水を入れ、麻婆春雨 中辛の「春雨」を入れて3分煮る。
- 3
「麻婆ソース」を加え2分煮る。フライパンを火からおろしてそのまま冷まします。粗熱がとれたらきゅうりと長ネギ、1を入れ良く混ぜ仕上げにごま油を入れる。
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質問
作ってみた!
- おい丸
2020/08/05 08:27
もともと大好きな麻婆春雨❣️夏にもピッタリということで、もう何度も作っています🎶夫と息子たちからも大人気です😊 - はち
2020/04/27 08:46
麻婆春雨がサラダになるなんてすごい発想ですね。ところが私はキュウリ３本のところケチって１本にしてしまったので、春雨がモッタリしてしまいました。今度はちおりさんのレシピ通りに作ります！
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。