カリモチッ♪じゃがいもチーズチヂミ
投稿日2020/02/01
更新日2020/02/01
調理時間10分
小麦粉不使用でお野菜のみの韓国風チヂミです♪ じゃがいもキラーとも呼ぶ(笑)我が家の娘たちに大人気！ 下味をしっかりつけてあるので、タレ要らずでやみつきになる美味しさ(^.^) おかずにはもちろん、おやつやお子様のお友達が遊びに来たときのちょっとしたおもてなしにもどうぞ♩
材料4人分
- じゃがいも３個（約400g）
- ニラまたは万能ネギ約50g
- にんじん適量
- ごま油小さじ2
- A塩小さじ1/2
- A片栗粉大さじ1
- Aピザ用チーズ80g
作り方
ポイント
•26㎝サイズのフライパンを使いました。 •仕上げは余熱で火を通すことと、少し冷ましてチーズが固定される意味もあるので、この工程は大事です(^.^) •2回に分けて焼くと裏返すのが楽に出来ます♩ •タレをつけたい時はすし酢大さじ1と1/2、醤油大さじ1、コチュジャン大さじ1、砂糖小さじ2、にんにくチューブ２㎝、ごま油小さじ2でお作り下さい。
- 準
じゃがいもはスライサーでスライスして細切りに、ニラまたは万能ネギは約3㎝に、にんじんは細切りにする。
- 1
ボウルに全ての野菜を入れてA 塩小さじ1/2、片栗粉大さじ1、ピザ用チーズ80gを加え、全体をよく混ぜる。
- 2
熱したフライパンにごま油をしき、1を入れて薄く広げ、弱火で２〜３分焼く。
- 3
少しちぢんで裏面に焼き色がついたら裏返して2分焼く。
- 4
火を止め余熱で火を通したら（約３分）出来上がり(^ ^)
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質問
作ってみた!
- zuhayuma
2024/04/21 19:01
とっても美味しかったです^^リピ確定です💓 - はち
2020/03/18 15:17
小麦粉を使わないというのがとても気に入ってます。そしてとっても美味しい❗ダンナさんも『うまいね』とタレ無しで食べてました。 - 270387ちー
2020/02/03 20:02
とっても美味しかったです。子供たちもモリモリ食べてくれましたタレをつけなくても美味しいけどタレもまた美味しい😋🍴💕
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。