カリモチッ♪じゃがいもチーズチヂミ

材料4人分

• じゃがいも
  ３個（約400g）
• ニラまたは万能ネギ
  約50g
• にんじん
  適量
• ごま油
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  ピザ用チーズ
  80g

作り方

• 下準備
  じゃがいもはスライサーでスライスして細切りに、ニラまたは万能ネギは約3㎝に、にんじんは細切りにする。

• 1

  ボウルに全ての野菜を入れてA 塩小さじ1/2、片栗粉大さじ1、ピザ用チーズ80gを加え、全体をよく混ぜる。

  
• 2

  熱したフライパンにごま油をしき、1を入れて薄く広げ、弱火で２〜３分焼く。

  
• 3

  少しちぢんで裏面に焼き色がついたら裏返して2分焼く。

  
• 4

  火を止め余熱で火を通したら（約３分）出来上がり(^ ^)

  

ポイント

•26㎝サイズのフライパンを使いました。 •仕上げは余熱で火を通すことと、少し冷ましてチーズが固定される意味もあるので、この工程は大事です(^.^) •2回に分けて焼くと裏返すのが楽に出来ます♩ •タレをつけたい時はすし酢大さじ1と1/2、醤油大さじ1、コチュジャン大さじ1、砂糖小さじ2、にんにくチューブ２㎝、ごま油小さじ2でお作り下さい。

作ってみた！

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