副菜
さっぱり♪ササミと大根おろしの柚子胡椒和え
投稿日2020/02/05
更新日2020/02/05
調理時間5分
ポン酢と柚子胡椒のさっぱりかつ、ピリッとが効いたやみつき副菜です。 手早く作れるので、夜遅くなってからのおつまみにも(^ ^)
材料2人分
- 鶏ささ身３本
- 大根約10㎝（約250g）
- 塩ひとつまみ
- 酒大さじ1と1/2
- Aポン酢大さじ2
- Aめんつゆ小さじ1
- A柚子胡椒小さじ1
- かいわれ大根あれば適量
作り方
ポイント
大根の汁は絞らずに余分な水分を流す程度でOKです。 お子様用には柚子胡椒を入れる前に取り分けてください(^ ^)
- 準
大根はすりおろし、ボウルに手を添えて余分な汁は流してください。
- 1
筋をとった鶏ささ身を耐熱容器に入れ、塩をもみこみ酒をふる。ラップをしレンジ600wで３分加熱する。
- 2
粗熱がとれたササミをほぐし大根おろしが入ったボウルに入れA ポン酢大さじ2、めんつゆ小さじ1、柚子胡椒小さじ1を加えてよく混ぜる。
- 3
かいわれ大根をトップにのせて出来上がり(^ ^)
レシピID
385834
質問
作ってみた!
- マイケル
2021/01/03 22:15
これは簡単でさっぱりしていておいしいですね～。 コロナ太りしたので、ダイエットにいいかも。。 またリピートします。 - 278053
2020/03/09 22:42
とても美味しかったです♪大根の消費にも良いですし、ダイエット中でも罪悪感なく食べれるのは助かります。我が家の常備菜にします(*^^*)
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。