レンジで和えるだけ！明太ささみパスタ

材料1人分

• パスタ(乾)
  80g
• ささみ
  1本(45g)
• 明太子
  1腹
• 玉ねぎ
  1/2個
• 牛乳
  大さじ1
• オリーブオイル
  小さじ1(バターでも可)
• 醤油
  小さじ1/2
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 海苔
  適量

作り方

• 下準備
  ・たっぷりの湯に塩(分量外)を加えてパスタ(乾)を時間通り茹でる。 ・明太子の実を出す。 ・玉ねぎは3mmほどに薄く切る。 ・ささみは筋を取って1〜2cm大のそぎ切りにする。

• 1

  耐熱ボウルに玉ねぎ、ささみを入れて塩こしょうをふり、600wのレンジで1〜2分温める。

• 2

  茹でたパスタ、明太子、オリーブオイル、醤油、牛乳を加えて和える。

• 3

  こしょうをふって味を整え、皿に盛って海苔をのせる。

ポイント

オリーブオイルはバターに変えるとコク深くなります。チンしてもささみが赤い時は追加で温めてください。冷めやすいので手早く完成させるのがコツです。

作ってみた！

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