主菜

胸肉めちゃうま！ガリトマチキンステーキ

Name: 胸肉めちゃうま！ガリトマチキンステーキ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; トマト 1個; にんにく 1/2片; オリーブオイル 小さじ2; 塩 ひとつまみ; 黒こしょう 少々

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20分

エネルギー245kcal
炭水化物6.3g
脂質12.7g
たんぱく質28.5g
糖質4.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

トマト×にんにくの最強の組み合わせです♡ 実は簡単なのに、とっても豪華にみえる！ごはんにもお酒にも合うレシピです。鶏胸肉はじっくり焼くことで柔らかくなりますよ〜♪ 低脂質、高たんぱく質で満腹感もバツグンなので、ダイエットメニューとしてもおすすめです(^^)

材料2人分（胸肉1枚分）

鶏胸肉
1枚(約300g)
トマト
1個
にんにく
1/2片(5g)
オリーブオイル
小さじ2
塩
ひとつまみ
黒こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏胸肉は厚さが均等になるように開く。トマトは1cm角にする、にんにくはみじん切りにする。
1
フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火で熱し、鶏胸肉を皮目を下にして並べ、片面7〜8分ずつ焼き、焼き色がついたら皿に盛る。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、香りがたったら中火にしてトマトを加えて炒める。
3
汁っぽさがなくなったら塩、、黒こしょうを加えて味を整え、火を止めて①にかける。

ポイント

鶏胸肉は弱めの中火でゆっくり焼いて下さい。ソースのトマトを加えるとき、ハネるので気をつけて！白い服は危険です。

トマトの輪切り

トマトの乱切り

トマトの半月切り

トマトの角切り

トマトの皮むき（湯むき）

トマトのくし形切り

鶏むね肉のそぎ切り

鶏むね肉の観音開き

ぼんじりの下処理

レシピID：391818

更新日：2023/05/11

投稿日：2020/05/16

作ってみた！

レビュー（10件）

ちちうえ@料理に目覚めたパパ🥹
2024/12/12 23:57
家族も喜んでました✨ありがとうございます✨m(__)m
1051773
2024/01/26 08:34
家族全員に大好評！！また必ず作って！と皆大満足の様子でした。作る側の私自身にも味、ボリューム、時間、全てがとても良く、簡単に作れました！！上の子がトマトは嫌いなのに、ケチャップは食べれるので、ソースの見た目はケチャップに見えるため、ケチャップソースだと言ったら何もわからず喜んで食べていたことも嬉しかったです！
🦋‪
2023/12/19 15:17
トマト缶で作りました。漬け込みなしで硬くならないのかな？と思いながらレシピ通りに作りましたが、下準備なしでも柔らかく出来上がって感激です🥺 トマトソースも最高に美味しかったです🤍ありがとうございました😄
みづきてぃ。
2022/07/07 17:01
このアプリでずっと料理を作ってきてこのレシピで初めて失敗しました…。トマトは刻むのか潰すのかニンニクはどうするのかよくわかりません。出来上がったトマトソースは酸っぱくてあまり美味しくなかったです。。。このアプリのレシピはどれも美味しいのに今回失敗して凄くショックです。。レシピをもう少しわかりやすく書いていただけると嬉しいです
Tsuneaki Okada
2022/07/05 22:17
他のものも映り込んでますが、ガリトマステーキ簡単シンプルで美味しかったです。お財布にも優しいですよね。