レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

【鶏味噌豆乳坦々麺】#レンジで肉味噌

主食

【鶏味噌豆乳坦々麺】#レンジで肉味噌
  • 投稿日2020/05/26

  • 調理時間10

実は簡単!豆乳坦々麺のレシピです。 濃厚な鶏味噌とまろやかな豆乳、 ラー油のピリッとした辛味が最高です♪ ラー油を抜けば辛味はなくなるので お好みで調整して楽しんでください! 辛いの好きな方は豆板醤を加えてもおいしいですよ(*^^*) 鶏味噌は電子レンジで作るので、 コンロ1台あれば🆗です♪ おうちで坦々麺ぜひお試しください!

材料2人分

  • 中華麺
    2玉
  • A
    鶏ひき肉
    100g
  • A
    にんにく
    1片(5g)
  • A
    生姜
    1片(5g)
  • A
    甜麺醤
    小さじ3
  • A
    醤油
    小さじ2
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • B
    豆乳
    200ml
  • B
    300ml
  • B
    鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • B
    醤油
    小さじ1
  • ラー油
    適量
  • にら
    あればお好みで

作り方

ポイント

鶏ひき肉をレンジで温める時は、団子にならないよう切るように混ぜます。

  • にんにく、生姜は極みじん切りにする。 中華麺を茹でる。

  • 1

    耐熱容器にA 鶏ひき肉100g、にんにく1片、生姜1片、甜麺醤小さじ3、醤油小さじ2、ごま油小さじ1を入れて混ぜ、蓋をせず600wのレンジで1分温め、取り出して切るように混ぜ、再度1分温める。

  • 2

    小鍋にB 豆乳200ml、水300ml、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ1を入れて沸騰直前まで温める。

  • 3

    器に②と中華麺を入れて、①、ラー油、にらを盛りつける。

レシピID

392454

「にんにく」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

担々麺」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

kanna
Artist

kanna

管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑  kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪

「料理家」という働き方 Artist History