ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ
投稿日2020/09/22
更新日2023/05/11
調理時間10分
カロリー（1人分）200Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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味の決め手はオイスターソース。 コクと甘みがあるので、調味料少なく バッチリ味が決まります。 とろみもついてほっこり温かく 満腹感バツグン。 豆腐と卵でたんぱく質もしっかり!!! おかずになるスープです(^^)
材料1人分
- 絹ごし豆腐1/2丁(150g)
- 卵1個
- えのき20g
- A水200ml
- A鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- こしょう適量
- B片栗粉小さじ1
- B水小さじ2
作り方
ポイント
豆腐は切らずにスプーンで大きくすくうことで、食べ応えがアップします!!
- 準
えのきは石づきをとって食べやすい大きさに切る。 卵を溶く。 B 片栗粉小さじ1、水小さじ2を混ぜて水溶き片栗粉にする。
- 1
鍋にA 水200ml、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1、オイスターソース小さじ1を入れて中火にかけ、沸騰したらえのきを加える。
- 2
えのきがしんなりしたら、絹ごし豆腐をスプーンで大きめにすくいながら加える。
- 3
煮たったらB 片栗粉小さじ1、水小さじ2を加えてとろみをつけ、卵を流し入れたら火を止め、こしょうをふって器に盛る。
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質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/03/01 18:33
定番のスープです😋 えのきでヘルシーだけど卵と豆腐でお腹満足です🥰 ごちそうさまでした✨ - ナムディ
2024/01/15 18:48
今年こそはダイエットを成功させようと思い夜だけ野菜とスープにしていてこちらのレシピはもう３回位リピしています😋 ヘルシーだけどほっこり満腹♪簡単美味です💕 私の定番レシピに😊 素敵なレシピありがとうございます✨🌟✨ - 1041439
2024/01/12 15:01
すごい美味しかったですし、彼氏にも褒めてもらえました！ ネギや生姜をいれても美味しいかなーと思いました！ - 379489
2023/03/19 11:41
優しい味、とても美味しかったです。 - 722853
2022/04/21 12:50
エノキのえぐみとにおいが強まり、あまり美味しくなかったです。私には合わなかったです。
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kanna
料理家
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管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました！ 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑 kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪