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レモンでさっぱり!ねぎ塩ダレ冷しゃぶ

主菜

レモンでさっぱり!ねぎ塩ダレ冷しゃぶ
  • 投稿日2021/05/25

  • 調理時間15

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さっぱりだけどガッツリ食べられる! ねぎ塩ダレ冷しゃぶを作りました(*^^*) 味のイメージはねぎ塩タンです!笑 たんぱく質も1人あたり約19g含まれているので、メインにもなるおかずサラダです。 塩気が効いているので、暑い日や運動した日におすすめです〜! ぜひお試しください♡

材料1人分

  • 豚ロース(肩)
    100g
  • 水菜
    1株(約70g)
  • 少々
  • 白ねぎ
    10cm
  • みょうが
    1個
  • レモン汁
    大さじ1.5
  • 小さじ1/2
  • ごま油
    大さじ1
  • にんにくチューブ
    1cmほど

作り方

ポイント

塩ダレをつくる時は、レモン汁と塩を混ぜた後にごま油を加えてください。順番を間違えると塩が溶けにくくなります。

  • ・水菜を3cm幅に切る。 ・白ねぎ、みょうがを小口切りにする。

  • 1

    小鍋に水(分量外)、酒を入れて沸騰させ、豚ロース(肩)を茹で、ザルにあげて冷ます。

  • 2

    (塩ダレをつくる) 小さいボウルにレモン汁、塩、にんにくチューブを入れてよく混ぜ、ザラザラ感がなくなったら、ごま油、白ねぎ、みょうがを加えてよく混ぜる。

  • 3

    器に水菜、①を盛り、②をかける。

レシピID

413439

「みょうが」の基礎

「水菜」の基礎

「レモン」の基礎

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kanna

管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑  kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪

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