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ちゅるるんキュウリの素麺風

5
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2015.08.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID130219

伊藤協子

corcorキッチン

炭水化物を抜きたい時、野菜の素麺風が簡単で満足感が得られます。

野菜のおかず 生姜 ベジヌードル ヘルシー 時短 ダイエット 簡単 大葉 きゅうり

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材料1人分
キュウリ 1本
おろししょうが 適宜
大葉 1枚
炒りごま 少々
オリーブオイル 適宜
めんつゆ 1杯分
少々
作り方
Point!
キュウリを軽く塩もみするのがポイント。塩分が高くなり過ぎないよう少しにして下さい。 オイルはお好きなものでOK。 薬味は淡白なキュウリにアクセントを加えます。
  1. キュウリは皮を剥き、両端を切り落として、スライサーかピーラーで長めにスライスし、塩少々で軽く揉みおいておく。
    生姜はおろし、大葉は細切りにする。
  2. キュウリを軽く絞って水切りし、器にめんつゆを入れて、キュウリと生姜、大葉、胡麻などの薬味を入れ、オリーブオイルを垂らす。
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