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《食欲に火をつけろ!》極旨☆ガッツリ食べたい油そば風そうめん

15

2020.08.08

分類主食

調理時間: 15分

ID396279

スギヤマ ヒサエ

ハードルは低く。クオリティーは高く。

簡単なのにめちゃくちゃ旨い☆☆
おうちで手軽に作れる絶品油そばはいかがですか??
食欲そそる肉そぼろとタレの組み合わせが最高♡胃袋がっしり掴まれますよ!暑さで食欲がおちる夏でもガッツリ食べたくなる一杯です🙌

今回は手軽なそうめんで作っていますが中華麺で作っても◎

麺類 ごま油 食欲増進 スタミナ 麺つゆ にんにく ひき肉 レモン 生姜 がっつり 花椒 万能 豚ひき肉 簡単 素麺タレ ラー油 めんつゆ パクチー そうめん

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材料2人分
そうめん 2束(200g)
豚ひき肉 100g
ごま油 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ2
A
小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
すりおろしにんにく 小さじ1/2
A
すりおろし生姜 小さじ1/2
B
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
B
ごま油 小さじ4
長ネギや万能ねぎ 適量
ラー油(お好みで) 少々
レモン(あれば) 適量
作り方
Point!
★2倍濃縮タイプのめんつゆを使用する場合はしょうゆを小さじ1加えて下さい。 ★レモンを絞れば酸味が加わりさっぱりと。また違った味わいが楽しめます。 ★パクチーを添えるのもおすすめ。爽やかなエスニックテイストになります。 ★にんにくと生姜はチューブでもOK。 ★仕上げに花椒をかけるのもおすすめです。糸唐辛子で彩りを添えても。
  1. ・そうめんを茹でるお湯を沸かす。
    A

    しょうゆ 小さじ2、酒 小さじ1、砂糖 小さじ1、すりおろしにんにく 小さじ1/2、すりおろし生姜 小さじ1/2

    B

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、ごま油 小さじ4

    をそれぞれ合わせておく。
  2. フライパンにごま油を入れてあたため、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたらA

    しょうゆ 小さじ2、酒 小さじ1、砂糖 小さじ1、すりおろしにんにく 小さじ1/2、すりおろし生姜 小さじ1/2

    を加えて完全に火が通るまで炒める。
  3. そうめんを茹でて、流水で洗い水をよく切ったらボウルに入れてB

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、ごま油 小さじ4

    と混ぜて器に盛る。
  4. ①をのせ、みじん切りにした長ネギや万能ねぎを散らす。ラー油(お好みで)をかけてレモン(あれば)を添える。★パクチーを添えても美味しい。
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