1. ポリ袋で簡単!きゅうりのわさぽん漬け

    ポリ袋で簡単!きゅうりのわさぽん漬け 5分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単コクうま♡【ブロッコリーとサラダチキンのごまマヨ和え】

    簡単コクうま♡【ブロッコリーとサラダチキンのごまマヨ和え】 5分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ガツン!とおつまみ!にらつくね

    ガツン!とおつまみ!にらつくね 5分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 夏の炊き込みはコレ!『とうもろこしのバター醤油ご飯』

    夏の炊き込みはコレ!『とうもろこしのバター醤油ご飯』 5分前

    161人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 季節を楽しむ旬ごはん✿かぼちゃと豚こま肉の甘辛生姜炒め

    季節を楽しむ旬ごはん✿かぼちゃと豚こま肉の甘辛生姜炒め 6分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鰊(にしん)のトマトソース仕立て

-

2014.04.08

分類

調理時間: 0分

ID114602

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

外はカリッと、中はふっくらに焼いた青魚をフレッシュトマトとバジルの香り良いソースで。手早く作れる、春にぴったりの爽やかな一皿です。

トマト おもてなし シニア 魚介のおかず 世界各国の料理 ヘルシー

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
鰊(三枚におろして小骨を取ったもの) 1尾
トマト 1個
少々
小麦粉 適量
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ1
[A] バジル(ドライ) 2振り
[A] オレガノ(ドライ) 2振り
[A] 塩 少々
[A] 砂糖 少々
作り方
Point!
◆今回は脂ののった旬のニシンを使いましたが、他の青魚で作っても美味しいです。
  1. 鰊は三枚におろして小骨を取り、半身を半分長さに切る。塩を振り、そのまま10分ほどおいておく。  
  2. トマトは角切りに、にんにくはみじん切りにする。
  3. フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りを出したら、キッチンペーパーなどで水気を拭き取った鰊に薄く小麦粉をはたき、皮目から焼いていく。
  4. 鰊を皿に盛り付けたら、同じフライパンでソースを作る。トマトを入れて白ワインを振り、軽く煮詰めてから[A]で味付けする。
  5. 4). のソースを鰊にかけていただきます。
25 15

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  2. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
  3. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  4. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
  5. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
  6. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  7. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
  8. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  9. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  10. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×レアチーズケーキ (20) おもてなし×粗びき黒胡椒 (19) シニア×すき焼き (9) トマト×関西から愛をこめて (4) 世界各国の料理×鴨肉 (3) 魚介のおかず×麺類 (3)
もっと見る

「ニシン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは