2016.04.18
分類主菜
調理時間: 20分(鶏肉のマリネ時間除く)
ID 138348
塩麹とハーブでマリネした鶏むね肉をしっとりやわらかく焼き上げました。見た目はあっさりしていますが、むね肉ならではのおいしさが引き立つ抜群の味の組み合わせ。むね肉は物足りなくて苦手という方、
ぜひ一度お試しください。
鶏むね肉 | 大1枚 (350g前後) | |
油 | 適量 | |
A
|
白ワイン | 小さじ2 |
A
|
塩麹 | 小さじ2 |
A
|
オリーブオイル | 小さじ2 |
A
|
ブラックペパー | 少々 |
A
|
セージ(ドライ) | 少々 |
A
|
ガーリックパウダー | 少々 |
白ワイン 小さじ2、塩麹 小さじ2、オリーブオイル 小さじ2、ブラックペパー 少々、セージ(ドライ) 少々、ガーリックパウダー 少々
をもみ込んで常温で30分おく。つくメモ
<つくメモって?>
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