Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. こんにゃくと竹輪の鶏だし照り焼き【作り置き】

    こんにゃくと竹輪の鶏だし照り焼き【作り置き】 3分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 《卵不使用》サックサク!!やみつきクッキー

    《卵不使用》サックサク!!やみつきクッキー 7分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *まるでチキンナゲットなもちもち豆腐入りつくね*

    *まるでチキンナゲットなもちもち豆腐入りつくね* 15分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 韓国料理屋さんに負けない♪『絶品カムジャタン』

    韓国料理屋さんに負けない♪『絶品カムジャタン』 17分前

    お肉大好き、韓国料理大好きの娘も喜んでくれました。 スープが本当に美味しいです♡

  5. 絶品オニオンソースDE『厚揚げステーキ』節約副菜♡

    絶品オニオンソースDE『厚揚げステーキ』節約副菜♡ 24分前

    とても美味しくできました。オニオンソースは他にも色々と使えそうですね🥰

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

海老と豆腐のにら入り焼き餃子

35
餃子の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2016.05.03

分類主菜

調理時間: 35分(豆腐の水切り時間除く)

ID138669

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

お肉少なめ、旨みのある海老とふんわりお豆腐でかさ増しした、野菜もたっぷりの焼き餃子。口当たりも軽く、思わずペロリといただけるので逆に食べ過ぎてしまうかも!?

餃子 豆腐 母の日 豚ひき肉 ヘルシー こどもの日 子供に人気 シニア えび 敬老の日 おもてなし
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(餃子(大判)約30個分: 4~6人分)
餃子の皮(大判) 30枚
豚ひき肉 150g
むき海老(冷凍) 100g
木綿豆腐 1丁 (300g)
キャベツ 150g
にら 30g
小さじ1/4
少々
適量
A
ごま油 小さじ2
A
にんにく(みじん切り) 小さじ1.5
A
しょうが(みじん切り) 小さじ1.5
A
醤油 小さじ1.5
A
オイスターソース 小さじ1.5
A
鶏ガラスープの素 小さじ1.5
A
片栗粉 小さじ1.5
A
きび糖 小さじ1/4
A
こしょう 少々
作り方
Point!
◆先にひき肉にだけ調味料を混ぜ入れておくと均等に味がなじみます。 ◆時間をおくと豆腐から水分が出てきてしまうので、そのつど食べる分だけ皮で包んで焼き上げるのがおすすめです。
  1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをのせ、しっかり水切りしておく(2~3時間)。
  2. にらはざく切りにする。
    キャベツはみじん切りにし、塩をまぶして10分置いたら
    手でギュッギュッともみ込んで水けをしぼる。
    むき海老は塩水(分量外)で解凍し、粗みじん切りにして酒をまぶす。
  3. ボウルに豚ひき肉とA

    ごま油 小さじ2、にんにく(みじん切り) 小さじ1.5、しょうが(みじん切り) 小さじ1.5、醤油 小さじ1.5、オイスターソース 小さじ1.5、鶏ガラスープの素 小さじ1.5、片栗粉 小さじ1.5、きび糖 小さじ1/4、こしょう 少々

    を入れて混ぜる。
  4. 豆腐を手でくずしながら混ぜ入れ、続いて 1) も加えてなめらかになるまでよく混ぜる。それを餃子の皮で包む。
  5. フライパンに油を熱し、強めの中火で温まったら餃子を並べ入れる。
    裏に焼き色がついたら上からお湯(分量外)を底1cmほど注ぎ(※はねるので火傷に注意。フライパンの蓋でガードしながらやると良いです)、すぐに蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
  6. 餃子の皮全体にしっかり透明感が出てきたら蓋を開け、
    水分を飛ばすように強火で焼き上げる。
  7. 仕上げに少量の油またはごま油(分量外)をまわし入れ、
    パリッとさせたらできあがり。

    味がついているのでそのままでもおいしいですが、
    お好みで醤油、酢、ラー油など添えてお召し上がり下さい。
15 73
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR マヨネーズと合わせて焼いたら完成!こんがり香る「マヨ焼き」
    マヨネーズと合わせて焼いたら完成!こんがり香る「マヨ焼き」 この特集を読む
  2. PR キチントさんフライパン用ホイルシート×Yuuさんコラボ!
    キチントさんフライパン用ホイルシート×Yuuさんコラボ! この特集を読む
  3. PR かつおだし香る♪明石焼き風玉子焼き
    かつおだし香る♪明石焼き風玉子焼き この特集を読む
  4. PR さっぱり!ほろほろ鶏手羽元のビネガーポトフ
    さっぱり!ほろほろ鶏手羽元のビネガーポトフ この特集を読む
  5. PR みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー
    みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー この特集を読む
  6. PR ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介
    ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介 この特集を読む
  7. PR 「京風割烹 白だし」で超簡単&家族よろこぶ塩肉じゃが
    「京風割烹 白だし」で超簡単&家族よろこぶ塩肉じゃが この特集を読む
  8. PR バジルが香る!チーズミートボールのトマト鍋
    バジルが香る!チーズミートボールのトマト鍋 この特集を読む
  9. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×緑豆春雨 (22) おもてなし×温泉卵 (20) シニア×シーフードミックス (11) 子供に人気×もちもち (4) えび×黒こしょう (3) こどもの日×鶏肉料理 (3) 敬老の日×鶏もも肉 (3) 母の日×食パン (3) 豆腐×黒蜜 (3) 豚ひき肉×鶏肉 (3) 餃子×麺 (3)
もっと見る

「餃子 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは