【電子レンジ5分】 いかともやしのコク旨ワタバター蒸し

10

2017.07.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID 179102

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

いかの旨みがギュッと詰まった、電子レンジ5分の絶品おかず。濃厚ないかのワタをそのままたれに使うので、味がビシッと決まります。シャキシャキもやしもおいしくて、ご飯もお酒もすすみますよ。

    材料2人分(2~3人分)
    いか(刺身用) 1パイ
    もやし 1袋 (200g)
    バター 2片 (20g)
    万能ねぎ 適宜
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    醤油 小さじ2
    作り方
    Point!
    ◆いかはできるだけ新鮮な刺身用のものを。

    ◆レンジで蒸し上がったら、全体をたれにからめながらお召し上がりください。
    1. いか(刺身用)はさばいて食べやすい大きさに切る。
      ワタの部分は別に取り分けておき、適当な大きさに切ってから、
      つぶすようにしながらA

      酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 小さじ2


      よくなじませてたれを作る。
    2. 耐熱皿にもやしを入れ、1 のたれであえたいかの身をのせる。
      その上にバターを散らしてラップをかける。
    3. 2 を電子レンジ(600W)で5分加熱する。
      彩りに、好みで小口切りにした万能ねぎを散らす。
    37 268
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