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    主食

    豚肉と新玉ねぎのニラ塩レモン焼きそば

    • 投稿日2018/05/24

    • 更新日2018/05/24

    • 調理時間10

    お気に入り

    34

    香ばしいお肉と甘い新玉ねぎがおいしい塩焼きそば。さっぱりなのにバッチリ食べごたえのある味わい、レモンをしぼってどうぞ。

    材料3人分2~3人分

    • 焼きそば麺
      3人前
    • 豚切り落とし肉
      150g
    • 新玉ねぎの塩漬け
      中サイズ2個分
    • ニラ
      1把
    • 鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • 大さじ1~
    • レモン
      適量
    • ブラックペッパー
      少々(たっぷりめ)
    • 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ◆豚肉は、焼き色がつくまでしっかり炒めた方が香ばしくておいしいです。

    • 新玉ねぎに塩をまぶしておく(2時間~)。 ●詳しい作り方はこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/291287

      工程写真
    • 1

      豚切り落とし肉は食べやすく切り、新玉ねぎの塩漬け(汁ごと)と混ぜる。 ニラは5cm長さに切る。

    • 2

      フライパンに油を熱して豚肉と新玉ねぎを入れ、香ばしい焼き色がつくまで炒める。

      工程写真
    • 3

      焼きそば麺を加え、鶏ガラスープの素を麺の袋の表示通りの水(特に指定がない場合は大さじ1~)で溶いたものを振ってほぐしながら炒め合わせる。ニラも加える。

    • 4

      仕上げにたっぷりのブラックペッパーを振り、レモンをしぼっていただきます。

      工程写真
    レシピID

    291362

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    庭乃桃
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    庭乃桃

    料理・食文化研究家

    • 女子栄養大学食生活指導士

    料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。

    「料理家」という働き方 Artist History