豚肉と新玉ねぎのニラ塩レモン焼きそば

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2018.05.24

分類主食

調理時間: 10分

ID 291362

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

香ばしいお肉と甘い新玉ねぎがおいしい塩焼きそば。さっぱりなのにバッチリ食べごたえのある味わい、レモンをしぼってどうぞ。

    材料

    3人分(2~3人分)
    焼きそば麺 3人前
    豚切り落とし肉 150g
    新玉ねぎの塩漬け 中サイズ2個分
    ニラ 1把
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    大さじ1~
    レモン 適量
    ブラックペッパー 少々(たっぷりめ)
    大さじ2

    作り方

    ポイント

    ◆豚肉は、焼き色がつくまでしっかり炒めた方が香ばしくておいしいです。
    1. 新玉ねぎに塩をまぶしておく(2時間~)。

      ●詳しい作り方はこちら↓
      oceans-nadia.com/user/26/recipe/291287
    2. 豚切り落とし肉は食べやすく切り、新玉ねぎの塩漬け(汁ごと)と混ぜる。
      ニラは5cm長さに切る。
    3. フライパンに油を熱して豚肉と新玉ねぎを入れ、香ばしい焼き色がつくまで炒める。
    4. 焼きそば麺を加え、鶏ガラスープの素を麺の袋の表示通りの水(特に指定がない場合は大さじ1~)で溶いたものを振ってほぐしながら炒め合わせる。ニラも加える。
    5. 仕上げにたっぷりのブラックペッパーを振り、レモンをしぼっていただきます。
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