主食
豚肉と新玉ねぎのニラ塩レモン焼きそば
投稿日2018/05/24
更新日2018/05/24
調理時間10分
香ばしいお肉と甘い新玉ねぎがおいしい塩焼きそば。さっぱりなのにバッチリ食べごたえのある味わい、レモンをしぼってどうぞ。
材料3人分（2～3人分）
- 焼きそば麺3人前
- 豚切り落とし肉150g
- 新玉ねぎの塩漬け中サイズ2個分
- ニラ1把
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- 水大さじ1～
- レモン適量
- ブラックペッパー少々(たっぷりめ)
- 油大さじ2
作り方
ポイント
◆豚肉は、焼き色がつくまでしっかり炒めた方が香ばしくておいしいです。
- 準
新玉ねぎに塩をまぶしておく(2時間～)。 ●詳しい作り方はこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/291287
- 1
豚切り落とし肉は食べやすく切り、新玉ねぎの塩漬け(汁ごと)と混ぜる。 ニラは5cm長さに切る。
- 2
フライパンに油を熱して豚肉と新玉ねぎを入れ、香ばしい焼き色がつくまで炒める。
- 3
焼きそば麺を加え、鶏ガラスープの素を麺の袋の表示通りの水(特に指定がない場合は大さじ1～)で溶いたものを振ってほぐしながら炒め合わせる。ニラも加える。
- 4
仕上げにたっぷりのブラックペッパーを振り、レモンをしぼっていただきます。
レシピID
291362
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- Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!
