主菜
チーズタッカルビ【#カーブススーパープロテイン】
投稿日2021/01/10
更新日2021/01/10
調理時間10分(鶏肉の漬け込み時間を除く)
人気のチーズタッカルビを、スーパープロテイン（カーブス）入りのピリ辛濃厚だれで。お肉も野菜もしっかりいただける、食欲をそそるひと皿です。
材料1人分
- 鶏もも肉80g
- キャベツ50g
- 玉ねぎ50g
- にんじん10g
- ごま油大さじ1/2
- ピザ用チーズ10g
- Aスーパープロテイン レモン味専用スプーン1/2杯(6.8g)
- Aコチュジャン、醤油各大さじ1強
- A酒大さじ1
- Aおろしにんにく、おろししょうが各小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
◆スーパープロテイン レモン味（カーブス）以外に、グリーンアップル味でも楽しむことができます。 ◆工程4で、万一弱火でも焦げつきそうになる場合は、そのつど酒か水を大さじ1/2程度ずつ加えて蒸し煮します。 #カーブスジャパンタイアップ
- 1
鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、よく混ぜ合わせたA スーパープロテイン レモン味専用スプーン1/2杯、コチュジャン、醤油各大さじ1強、酒大さじ1、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1、砂糖小さじ1/2に10分以上漬け込む。
- 2
キャベツはざく切りにする。玉ねぎはくし型に切る。にんじんは薄切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱して野菜類を炒める。しんなりしたら一度火を止めて鶏もも肉を漬け汁ごと加え、全体をざっと混ぜてから再び火を点け、弱火で蓋をして蒸し煮する。
- 4
ときどき蓋を開けて鶏肉を焼くように炒め、中までしっかり火を通したら、ピザ用チーズをのせる。蓋をしてチーズが溶けるまで加熱する。
レシピID
398600
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庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。