主菜

味噌ダレ◎水切り不要！ごぼうとひじきのお豆腐ハンバーグ

・お豆腐の水切り不要、楽ちんお豆腐ハンバーグです☺︎ ・ごぼうとひじきとお豆腐と♪身体に優しい食材で作る、ヘルシーハンバーグです。・甘辛い味付けがごはんにも合います。・しっかりした味付けなので、お弁当にもおすすめ！

材料2人分

ソースはすぐにとろみが付きます。Bを加えたら手早く火にかけるイメージで仕上げてください。乾燥ひじきは水戻し不要です！

準
B 味噌大さじ2、みりん大さじ2、きび砂糖大さじ1と1/2は混ぜ合わせておく。
1
ごぼうはささがきにし、水にさらす（小さめの方がまとめやすい）。
2
木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取る。ボウルに、木綿豆腐としっかり水気を切ったごぼうと鶏モモ挽肉A 乾燥ひじき小さじ2、片栗粉小さじ2、酒小さじ1、胡椒適量、塩ひとつまみを入れてしっかり混ぜ合わせる。
3
②を6等分にまとめる。
4
フライパンにごま油を熱し、③を並べる。中火で片面きつね色になるまで焼いたら、裏返し蓋をして弱めの中火で焼く。火が通ったら、中火に戻し、再度混ぜ合わせたB 味噌大さじ2、みりん大さじ2、きび砂糖大さじ1と1/2を加え全体に絡ませながら、ソースにとろみがつくまで火にかける。