ねぎ塩豚バラ炒飯

• 15分

材料

• ごはん
  2合分
• 豚バラ肉
  １００ｇ
• 冷凍枝豆（さやに入った状態）
  １００ｇ
• 長ねぎ
  1本
• A
  ごま油
  大さじ１
• A
  にんにくすりおろし
  1かけ分
• A
  塩
  小さじ１
• A
  こしょう
  少々
• とき卵
  2個
• サラダ油
  大さじ１

作り方

• 下準備
  長ねぎはみじん切りにしA ごま油大さじ１、にんにくすりおろし1かけ分、塩小さじ１、こしょう少々と合わせてねぎ塩ダレを作っておく。 冷凍枝豆は解凍してさやから出しておく。

• 1

  豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。サイズは気にしなくてOKです。 フライパンに油はひかずに、少し焼き目が付くくらいに肉を焼いて取り出しておく。

  
• 2

  1のフライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取り、サラダ油を熱してとき卵を入れる。すぐにごはんを入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  1の豚肉と枝豆、ねぎ塩ダレ(あと乗せ用(お好みで)に大さじ1ほどとっておく)を加えてざっくりと炒め合わせる。

  
• 4

  器に盛り付け、お好みで取り置いておいたネギ塩ダレをかけていただく。

ポイント

工程３でとっておいたねぎ塩ダレは、出来上がった炒飯にトッピングとして使います。個人的にはかけたほうが美味しい！子供はトッピングなしで全量混ぜ込んであげたほうがいいかもです。

作ってみた！

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