副菜
きゅうりとわかめのピリ辛酢の物
投稿日2022/07/01
更新日2022/07/01
調理時間15分
たたき割ったきゅうりと、戻したわかめを和えただけの簡単酢の物。さっぱりとしたなかにもごまらー油の辛みが効いたパンチのある一品です。
材料2人分
- きゅうり1本
- 乾燥わかめ5g
- 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1と1/2
- 酢大さじ1
- ごまらー油適量
作り方
ポイント
ごまらー油も辛みが味の決め手です。 #かどや製油タイアップ
- 1
乾燥わかめは水で戻し、水気をぎゅっと絞る。きゅうりは両端を切り落とし、ビニール袋に入れてめん棒などで食べやすい大きさに叩き割る。
- 2
ボウルに(1)を入れ、麺つゆ(2倍濃縮)と酢を入れて味を絡ませる。
- 3
器に盛り付け、ごまらー油を適量回しかける。
レシピID
372531
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- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
