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2品同時調理!ふわふわ照り焼き肉団子とキャベツのスープ

30
肉団子の
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2019.12.02

分類主菜

調理時間: 30分

ID383005

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

材料を入れてボタン一つでお料理ができる圧力鍋。
忙しい日はこれさえあれば、メイン料理とスープ、2品同時に作れちゃいます!

ふわふわ食感の肉団子は、レンチンで簡単にできる照り焼きダレを絡めれば大人も子供も大好きなボリューミーなメインおかずに。スープは芯の部分まで柔らかくなったキャベツがトロトロで美味しいです。

あとはサラダでも添えれば、あっという間に立派な夕飯が完成です。

肉団子 マルチ圧力クッカー 電気圧力鍋 BRUNO 時短 キャベツ コンソメスープ コンソメ 照り焼きソース 圧力鍋 子どもが喜ぶ 肉団子 玉ねぎ 同時調理 BRUNOcrassy+ おかず 簡単 子供 スープ 男子が好き ブルーノ ブルーノクラッシィ 豚ひき肉
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材料2人分
豚挽き肉 200g
玉ねぎ 1/4個
ひとつまみ
こしょう 少々
1個
片栗粉 大さじ1
キャベツ 100g
ベーコン 30g
玉ねぎ 1/4個
顆粒コンソメ 小さじ1
小さじ1/8
A
砂糖 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
醤油 大さじ1と1/2
A
大さじ2
A
片栗粉 小さじ1と1/2
作り方
Point!
ベーコンがお肉にくっついてしまうので、内なべに材料を入れる順番は守ってください。
  1. 玉ねぎ1/4個はみじん切りにする。もうひとつの1/4個は薄くスライスする。
    キャベツはざく切りにする。
    ベーコンは1㎝幅にカットする。
  2. ボールに豚挽き肉、塩こしょうを入れて粘りが出るまで捏ねる。玉ねぎ、卵を入れてよく混ぜたら、片栗粉を入れてさらに混ぜ合わせ、8等分に丸める。
  3. 内なべに玉ねぎ、ベーコン、キャベツの順に入れ、1の肉団子をなるべくくっつかないように入れる。水100mlを入れて本体にセットしてフタを閉める。[マニュアル]モードで5分間加圧する。
  4. 加圧している間にA

    砂糖 大さじ2、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1と1/2、水 大さじ2、片栗粉 小さじ1と1/2

    を大きめの深皿に入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W/1分)で加熱する。一度とり出し、よく混ぜてから再度ラップをして20秒加熱し、またよく混ぜておく。
  5. 加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら、肉団子を取り出して3の照り焼きダレを絡める。内なべに水200mlと顆粒コンソメ、塩を入れ、[マニュアル]ボタンを押し、再沸騰させる。
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