主菜

2品同時調理！ふわふわ照り焼き肉団子とキャベツのスープ

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30分

エネルギー485kcal
炭水化物40.5g
脂質22.8g
たんぱく質24.5g
糖質38.2g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

材料を入れてボタン一つでお料理ができる圧力鍋。忙しい日はこれさえあれば、メイン料理とスープ、２品同時に作れちゃいます！ふわふわ食感の肉団子は、レンチンで簡単にできる照り焼きダレを絡めれば大人も子供も大好きなボリューミーなメインおかずに。スープは芯の部分まで柔らかくなったキャベツがトロトロで美味しいです。あとはサラダでも添えれば、あっという間に立派な夕飯が完成です。

材料2人分

豚挽き肉
200ｇ
玉ねぎ
1/4個
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
卵
1個
片栗粉
大さじ1
キャベツ
100ｇ
ベーコン
30ｇ
玉ねぎ
1/4個
顆粒コンソメ
小さじ1
塩
小さじ1/8
A
砂糖
大さじ2
A
みりん
大さじ1
A
醤油
大さじ1と1/2
A
水
大さじ2
A
片栗粉
小さじ1と1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎ１／４個はみじん切りにする。もうひとつの１／４個は薄くスライスする。キャベツはざく切りにする。ベーコンは１㎝幅にカットする。
1
ボールに豚挽き肉、塩こしょうを入れて粘りが出るまで捏ねる。玉ねぎ、卵を入れてよく混ぜたら、片栗粉を入れてさらに混ぜ合わせ、８等分に丸める。
2
内なべに玉ねぎ、ベーコン、キャベツの順に入れ、１の肉団子をなるべくくっつかないように入れる。水100mlを入れて本体にセットしてフタを閉める。[マニュアル]モードで5分間加圧する。
3
加圧している間にA 砂糖大さじ2、みりん大さじ1、醤油大さじ1と1/2、水大さじ2、片栗粉小さじ1と1/2を大きめの深皿に入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W/1分）で加熱する。一度とり出し、よく混ぜてから再度ラップをして20秒加熱し、またよく混ぜておく。
4
加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら、肉団子を取り出して３の照り焼きダレを絡める。内なべに水200mlと顆粒コンソメ、塩を入れ、[マニュアル]ボタンを押し、再沸騰させる。