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もやしときのこのザーサイスープ

20
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2015.09.18

分類汁物

調理時間: 20分

ID131494

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

簡単に出来て一皿で満足できるスープ!!ザーサイが良い味だしです(^^♪チンゲン菜やレタス等もお薦めです。

スープ きのこ レタス ネギ ハム しめじ 時短 シニア 中華 もやし ザーサイ スープ 簡単 ごま油 子供

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材料2人分
もやし 100g
しめじ 1/2袋
ザーサイ 20g
ハム 2枚
白ねぎ 1本(5㎝)
2個
A
中華スープの素 大さじ1
A
600cc
A
小さじ1/4~
黒コショウ 少々
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
ひと手間ですが…もやしの根を取ると口当たりが良くなり美味しくなります♪ザーサイの塩味は商品によって違いますので調整してください
  1. もやしは洗って根をとり、しめじは石づきを切り落とし小房にわけ、ザーサイ、ハムはせん切り、白ねぎは斜め薄切りにする
  2. 鍋にお湯を沸かし もやし、しめじ、ザーサイ、ハム、A)を入れ中火でもやしが透明になるまで火を通し、卵を落とし入れ蓋をして好みの固さで火を止める
  3. ねぎを入れごま油を回し入れ器に盛り黒コショウをふる
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