もやしときのこのザーサイスープ

材料2人分

• もやし
  100g
• しめじ
  1/2袋
• ザーサイ
  20g
• ハム
  2枚
• 白ねぎ
  1本(5㎝)
• 卵
  2個
• A
  中華スープの素
  大さじ1
• A
  水
  600cc
• A
  塩
  小さじ1/4～
• 黒コショウ
  少々
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  もやしは洗って根をとり、しめじは石づきを切り落とし小房にわけ、ザーサイ、ハムはせん切り、白ねぎは斜め薄切りにする

• 2

  鍋にお湯を沸かし　もやし、しめじ、ザーサイ、ハム、Ａ）を入れ中火でもやしが透明になるまで火を通し、卵を落とし入れ蓋をして好みの固さで火を止める

• 3

  ねぎを入れごま油を回し入れ器に盛り黒コショウをふる

ポイント

ひと手間ですが…もやしの根を取ると口当たりが良くなり美味しくなります♪ザーサイの塩味は商品によって違いますので調整してください

作ってみた！

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