もやしときのこのザーサイスープ

Name: もやしときのこのザーサイスープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: もやし 100g; しめじ 1/2袋; ザーサイ 20g; ハム 2枚; 白ねぎ 1本; 卵 2個; 中華スープの素 大さじ1; 水 600cc; 塩 小さじ1/4～; 黒コショウ 少々; ごま油 小さじ1

2015.09.18
131494
汁物

簡単に出来て一皿で満足できるスープ！！ザーサイが良い味だしです(^^♪チンゲン菜やレタス等もお薦めです。

調理時間：20分

材料2人分

	もやし	100g
	しめじ	1/2袋
	ザーサイ	20g
	ハム	2枚
	白ねぎ	1本(5㎝)
	卵	2個
A	中華スープの素	大さじ1
A	水	600cc
A	塩	小さじ1/4～
	黒コショウ	少々
	ごま油	小さじ1

作り方

1	もやしは洗って根をとり、しめじは石づきを切り落とし小房にわけ、ザーサイ、ハムはせん切り、白ねぎは斜め薄切りにする
2	鍋にお湯を沸かし　もやし、しめじ、ザーサイ、ハム、Ａ）を入れ中火でもやしが透明になるまで火を通し、卵を落とし入れ蓋をして好みの固さで火を止める
3	ねぎを入れごま油を回し入れ器に盛り黒コショウをふる

ポイント

ひと手間ですが…もやしの根を取ると口当たりが良くなり美味しくなります♪ザーサイの塩味は商品によって違いますので調整してください

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