主菜
超経済的！とろとろ冬瓜のスープ☆
投稿日2016/08/18
更新日2016/08/18
調理時間20分(煮込み時間含む)
冬瓜が美味しく調理できると超経済的！骨つき肉のおダシでとろとろに煮込めば冬瓜の青臭さが気になりません♡
材料2人分
- 冬瓜1/2個
- 鶏肉手羽元4個
- 長ネギ1本
- あらびき胡椒少々
- 塩小さじ2
作り方
ポイント
ネギは玉ねぎでも美味しいはずです♪
- 準
冬瓜をタテ4とう分にし、種の部分を包丁で切り落とし、皮(5mmくらいの厚さ)を剥いだら、一口大に切る ネギは斜めに2cm幅くらいに切る
- 1
鍋に水700mlを入れ、火にかけたら冬瓜とネギを入れる (このネギの青い部分は食べません)
- 2
沸騰したら、鶏肉と塩胡椒を入れて、落としぶたをして15分
- 3
塩コショウで味を調えたら完成です！ ※コショウは多めがオススメ
レシピID
141941
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