豆腐とトマトの挽肉チーズグラタン　作り置きレシピ　

• 10分※焼き時間を除く。

材料（男性なら２人分 女性なら３～４人分）

• 牛豚合挽肉　
  150g
• 木綿豆腐　
  80g
• トマト　
  1/2個
• 玉ねぎ　
  1/4個
• ピザ用チーズ　
  適量(たっぷり)
• 塩　
  小さじ1/4
• 黒こしょう　
  少々
• エクストラバージンオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ①木綿豆腐は、しっかり水切りしてひと口大のサイコロ状にカットします。   ②トマトはヘタを取り除いてから4等分にしたものを、それぞれひと口大に３等分にカットします。   ③玉ねぎはみじん切りにします。  

• 1

  フライパンを中火で熱し、エクストラバージンオイルを敷いて、下準備③の玉ねぎを炒めます。

• 2

  １に牛豚合挽肉を投入して炒めます。ここで塩、黒こしょうします。

• 3

  ２をホーロー容器の底面に敷きます。

  
• 4

  ３の上に下準備①の豆腐と下準備②のトマトを乗せていきます。

  
• 5

  ４の上にたっぷりとチーズを乗せてあらかじめ２００度に予熱しておいたオーブンで１５分焼きます。  

ポイント

焼き時間を１５分より長くしなくてOKです。 チーズを焼き過ぎると冷めてから取り分けずらくなるので、焼き目が付かないくらいの方が良いです。

作ってみた！

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