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豆腐とトマトの挽肉チーズグラタン 作り置きレシピ 

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2016.12.03

分類主菜

調理時間: 10分(※焼き時間を除く。)

ID144815

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

この手のグラタン料理は、食べる分だけ大きなスプーンですくい取って耐熱性のお皿に盛り付けてレンチンするだけなので、帰る時間がバラバラになる家族の晩ごはんのおかずにも最適なんですよね。そして、挽肉の割合を減らして豆腐を入れることによってよりヘルシーなグラタンになります。でも、とにかく、論より証拠!本当においしいのでぜひ作ってみて下さい♡

グラタン トマト ブランチ グラタン ヘルシー 牛豚合挽肉 時短 記念日 シニア アイデア料理 チーズ おもてなし 豆腐 玉ねぎ 簡単 子供

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材料(男性なら2人分 女性なら3~4人分)
牛豚合挽肉  150g
木綿豆腐  80g
トマト  1/2個
玉ねぎ  1/4個
ピザ用チーズ  適量(たっぷり)
塩  小さじ1/4
黒こしょう  少々
エクストラバージンオイル 大さじ1
作り方
Point!
焼き時間を15分より長くしなくてOKです。 チーズを焼き過ぎると冷めてから取り分けずらくなるので、焼き目が付かないくらいの方が良いです。
  1. ①木綿豆腐は、しっかり水切りしてひと口大のサイコロ状にカットします。
     
    ②トマトはヘタを取り除いてから4等分にしたものを、それぞれひと口大に3等分にカットします。
     
    ③玉ねぎはみじん切りにします。
     
  2. フライパンを中火で熱し、エクストラバージンオイルを敷いて、下準備③の玉ねぎを炒めます。
  3. 1に牛豚合挽肉を投入して炒めます。ここで塩、黒こしょうします。
  4. 2をホーロー容器の底面に敷きます。
  5. 3の上に下準備①の豆腐と下準備②のトマトを乗せていきます。
  6. 4の上にたっぷりとチーズを乗せてあらかじめ200度に予熱しておいたオーブンで15分焼きます。
     
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