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    副菜

    蒸しキャベツとハムのトマトピューレグラタン 余り野菜有効活用

    • 投稿日2017/02/24

    • 更新日2017/02/24

    • 調理時間10(※焼き時間を除く。)

    家庭の冷蔵庫内でキャベツが残り直径10cmくらいになってきたらすぐになくすことを考えたいものです。そこで、キャベツをおいしく一括処分するためにお野菜グラタンにしちゃいます♪グラタン皿にベースになるソースを敷いて野菜を乗せてオーブンで焼くだけでダイナミック副菜完成♡

    材料4人分

    • キャベツ 
      直径10cmになった余り
    • ハム 
      2~3枚
    • 玉ねぎ 
      1/8個
    • ピザ用チーズ 
      適量
    • トマトピューレ 
      大さじ3
    • 塩 
      少々
    • 黒こしょう
      少々
    • オレガノ(乾燥スパイス)
      少々
    • エクストラバージンオイル 
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    キャベツは先に蒸した方が甘~くなるので、その工程をはしょらないで!☆

    •   ①キャベツは耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで6分程度蒸しておきます。 ②ハムは、6等分にカットします。 ③玉ねぎは薄くスライスします。

    • 1

      耐熱容器にトマトピューレとエクストラバージンオイルを投入し、塩、黒こしょう、オレガノをふってから全体をよく混ぜ合わせます。  

    • 2

      その上に下準備①のキャベツを12等分にして乗せていきます。

    • 3

      2に下準備②③のハムと玉ねぎを乗せていきます。

    • 4

      最後に再度、塩・黒こしょうしてから、ピザ用チーズをたっぷりかけて、あらかじめ予熱しておいた250度のオーブンで15分焼きます。

    レシピID

    146761

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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