2017.04.06
分類主菜
調理時間: 20分
ID 151217
日本では、主食が『米(ごはん)と味噌汁』ですが、『チャナマサラ』ってのは、インドにとって、その味噌汁的存在なんだそうで『豆のカレースープ』って感じのものなんですね。インドではチャパティーというパンのようなものと一緒に食されています。 豆は『ひよこ豆』を使用しています。スパイス使いも本格派のレシピになっていますので、辛いんだけど、サラッと食べれます。ダイエットにもピッタリのヘルシーカレーです。
ひよこ豆(水煮) | 150g | |
トマト | 大1個 | |
ししとう | 3本 | |
にんにく | 1かけ | |
しょうが | 1かけ | |
はちみつ | 小さじ1/2 | |
サラダ油 | 大さじ2 | |
水 | 100ml | |
バター | 5g×人数分 | |
クミンシード | 小さじ1 | |
塩 | 小さじ3/4 | |
ターメリック | 小さじ1/2 | |
レッドペパー(またはカイエンペパー) | 小さじ1/4 | |
コリアンダー | 大さじ1 | |
クミンパウダー | 小さじ1/2 | |
シナモン | 小さじ1/2 | |
ガラムマサラ | 小さじ1 |
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